Ingredientes

Massa

    250 gramas (8.8 onças) de biscoitos digestivos
    100 gramas (3.5 onças) de manteiga

Recheio e Cobertura

    250 mililitros (1 xícara) de creme de leite fresco (33-35%)
    1 banana grande ou 2 médias
    200 gramas (7 onças) de caramelo
    Chocolate a gosto

Equipamentos

  • Liquidificador ou rolo de massa

    Para triturar os biscoitos até obter uma textura fina e uniforme.

  • Tigela grande

    Para misturar os biscoitos triturados com a manteiga derretida.

  • Forma de 8 polegadas

    Esta é a forma ideal para obter uma crosta perfeita e um recheio bem distribuído.

  • Batedeira elétrica

    Para bater o creme de leite até formar picos firmes. Dica: use creme de leite bem frio para melhores resultados.

Instruções

Step 1

Prepare a Massa 🍪

Triture os biscoitos digestivos até obter uma farofa fina usando um liquidificador ou rolo de massa. Dica: Isso é mais fácil se você colocar os biscoitos em um saco plástico antes de triturar com o rolo.
Misture a manteiga derretida com a farofa de biscoito até ficar bem umedecido. Certifique-se de que todos os biscoitos estejam bem revestidos com manteiga para uma base mais consistente.
Pressione a mistura firmemente no fundo de uma forma de 8 polegadas, fazendo uma crosta com uma pequena borda nas laterais. Utilize o fundo de um copo para ajudar a nivelar a crosta.

Step 2

Montagem da Sobremesa 🍌🍫

Espalhe o caramelo sobre a base de biscoito e leve à geladeira. Refrigerar ajuda a firmar o caramelo, facilitando a próxima camada.
Bata o creme de leite fresco na batedeira, começando em velocidade baixa e aumentando até formar picos firmes. Use creme bem gelado para melhores resultados.
Corte a banana em rodelas e arrume sobre o caramelo. Faça uma ou duas camadas conforme sua preferência. Bananas frescas garantem um sabor mais vibrante.
Polvilhe chocolate picado finamente sobre as bananas. Quanto mais fino o chocolate, melhor ele derrete na boca ao comer.
Espalhe o creme batido sobre a camada de banana. Opcionalmente, polvilhe com cacau em pó. Espalhe o creme suavemente para não amassar as camadas abaixo.
Refrigere por 2 horas antes de saborear. Isso permite que todos os sabores se mesclem perfeitamente.

Porções

Esta Torta Banoffee é uma verdadeira obra-prima que pode ser servida em várias ocasiões. Aqui estão algumas ideias para você se inspirar:

Sobremesa de Domingo: Depois de um almoço de domingo, finalize a refeição com esta delícia que vai deixar todos com um sorriso no rosto.

Festas e Celebrations: Leve esta torta para aniversários, festas ou reuniões familiares e veja como ela desaparece rapidamente!

Um mimo para o café da tarde: Quer dar um upgrade no seu café da tarde? Sirva a torta com um café fresquinho e aproveite!

Dica🍫: Adicione um toque especial polvilhando chocolate ralado ou raspas de chocolate amargo por cima.

Curte algo mais fresquinho?🍌: Adicione algumas fatias de frutas frescas na cobertura, como morangos ou kiwis, para dar um toque de cor e sabor.

Variações

Quer tornar esta receita **sem glúten** ou **vegana**? Temos algumas dicas para você:

Versão Sem Glúten: Use biscoitos digestivos sem glúten para a base. O restante da receita permanece o mesmo, garantindo uma sobremesa deliciosa e livre de glúten!

Versão Vegana: Substitua a manteiga por margarina vegana e o creme de leite por uma versão vegana de creme. Para o caramelo, você pode usar leite condensado vegano ou um caramelo feito com leite de coco. 🥥✨

Perguntas frequentes

  • Qual é a melhor forma de triturar os biscoitos?

    Você pode usar um liquidificador ou um rolo de massa para triturar os biscoitos até obter uma textura bem fina.

  • Posso usar outro tipo de creme de leite?

    O ideal é usar creme de leite fresco com 33-35% de gordura para obter um chantilly bem firme.

  • Quanto tempo a torta pode ficar na geladeira?

    A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, embora seja melhor consumi-la nas primeiras 24 horas.

  • Posso adicionar outras frutas?

    Sim, você pode adicionar frutas como morangos, kiwis ou frutos do bosque para diversificar o sabor e deixar a sobremesa mais colorida.

  • Existe algum truque para o chantilly ficar mais firme?

    Sim! Certifique-se de que o creme de leite esteja bem frio e, se possível, use uma tigela metálica também resfriada para bater o creme.

  • É possível fazer a base com outro tipo de biscoito?

    Claro! Você pode usar biscoitos de sua preferência, como biscoitos de chocolate ou biscoitos amanteigados.

Informações nutricionais

Torta Banoffee Clássica: Receita Fácil e Deliciosa
Rendimento da receita:8 servings
Calorias:Calorias aproximadas por porção: 320
Calorias (Mín - Máx):500 - 550
Gordura total:35g
Gordura saturada:20g
Proteína:4g
Carboidrato total:50g
Açúcares totais:35g