Ingredientes
Para os Muffins (todos os produtos em temperatura ambiente)
Para o Streusel (cobertura crocante)
Equipamentos
- Assadeira para muffins
Utilize uma assadeira antiaderente ou forre com formas de papel para facilitar a remoção.
- Tigelas
Você vai precisar de duas tigelas: uma para ingredientes secos e outra para os líquidos.
- Batedor de arame
Essencial para misturar os ingredientes de forma homogênea.
- Colher de sopa
Ótima para distribuir a massa nas formas de muffins.
- Faca e tábua de corte
Para picar as maçãs em cubos pequenos.
- Microplane ou ralador
Útil para ralar a manteiga no preparo do streusel, caso preferir.
Instruções
Step 1
Preparando o Streusel
Step 2
Fazendo a Massa dos Muffins
Step 3
Assando
Porções
🌟 **Sirva com um toque especial!** 🌟
1. Café da manhã: Que tal começar o dia com um muffin quentinho? Combine com uma xícara de café ou um chá fresquinho. Para um toque extra, espalhe um pouco de manteiga ou mel por cima.
2. Lanche da tarde: Estes muffins são um ótimo complemento para seu lanche da tarde. Sirva com algumas frutas frescas e um iogurte natural para um lanche equilibrado e delicioso.
3. Piquenique: Prepare uma cesta de piquenique com estes muffins, algumas bebidas refrescantes e queijos variados. Eles são fáceis de transportar e vão agradar a todos os gostos.
4. Sobremesa: Transforme esses muffins em uma sobremesa deliciosa servindo-os com uma bola de sorvete de baunilha ou um chantilly caseiro. 🍦
Variações
🌱 **Variações Sem Glúten e Veganas** 🌱
Variação sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten. Assegure-se de que o fermento em pó e o bicarbonato de sódio também sejam certificados sem glúten.
Variação vegana: Substitua o ovo por linhaça ou chia hidratada (1 colher de sopa de linhaça/chia + 3 colheres de sopa de água). Use leite vegetal no lugar do buttermilk e margarina ou óleo de coco no lugar da manteiga.
Perguntas frequentes
- Como posso evitar que meus muffins grudem na forma?
Você pode usar formas de papel ou untar a forma para muffins com óleo vegetal ou manteiga. Formas antiaderentes também ajudam a evitar que os muffins grudem.
- Posso usar outra fruta no lugar da maçã?
Claro! Peras, bananas e frutas vermelhas são ótimas opções e funcionam bem nesta receita.
- Qual a melhor maneira de armazenar esses muffins?
Guarde os muffins em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para prolongar a frescura, coloque-os na geladeira por até uma semana ou congele por até três meses.
- O que posso usar se não tiver buttermilk?
Você pode fazer seu próprio buttermilk caseiro adicionando 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão a 1 xícara de leite. Deixe descansar por 5-10 minutos antes de usar.
- Como faço para que o streusel fique bem crocante?
Certifique-se de que a manteiga esteja bem fria antes de misturar com os outros ingredientes do streusel. Você também pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque especial.
- Posso adicionar especiarias à receita dos muffins?
Claro! Canela, noz-moscada e cravo são excelentes adições que combinam muito bem com maçã.
