Ingredientes
Massa
Queijo Cottage - 220g
Ovo - 1 unidade + 1 clara
Farinha de trigo - 130g
Açúcar (ou adoçante) - 1 colher de sopa
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Fermento em pó - 1 colher de chá
Pitada de sal
Baunilha a gosto
Recheio
Queijo Cottage cremoso - 140g
Gema de ovo - 1 unidade
Açúcar - 1 colher de sopa
Baunilha a gosto
Frutas e berries a gosto
Instruções
Step 1
Preparação da Massa
Se o queijo cottage for granulado, bata no liquidificador ou peneire.
Adicione ovo, clara, açúcar, baunilha e óleo ao queijo cottage, e misture bem.
Combine a farinha com baunilha e fermento em pó, peneire na mistura de queijo.
Amasse a massa (ficará um pouco pegajosa) e leve à geladeira por 15-20 minutos.
Step 2
Preparação do Recheio
Misture o queijo cottage cremoso, gema de ovo, baunilha e açúcar, e mexa bem.
Step 3
Montagem
Divida a massa resfriada em 6 partes iguais e faça bolinhas.
Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Use um copo (com a base enfarinhada) para fazer cavidades nas bolinhas.
Adicione o recheio nas cavidades e decore com as frutas.
Step 4
Cozimento
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
