Torta de Maçã deliciosa e fácil de fazer

Ingredientes

Torta de Maçã

3 ovos (cerca de 150 gramas / 5,3 onças)

80 gramas (2,8 onças / 0,4 xícaras) de açúcar

10 gramas (0,35 onças / 0,8 colheres de sopa) de açúcar de baunilha

80 gramas (2,8 onças / 0,35 xícaras) de creme de leite azedo

200 gramas (7 onças / 1,6 xícaras) de farinha de trigo

10 gramas (0,35 onças / 2 colheres de chá) de fermento em pó

Uma pitada de sal

Baunilha a gosto

300 gramas (10,6 onças / 2 xícaras) de maçãs descascadas e picadas

3 maçãs (cerca de 500 gramas / 17,6 onças) para decorar, fatiadas

Equipamentos

Tigela grande
Ideal para misturar os ingredientes líquidos e secos. Use uma tigela larga para facilitar a mistura.
Batedeira elétrica
Ajuda a bater os ovos e o açúcar de maneira mais rápida e eficiente.
Balança de cozinha
Essencial para medir com precisão os ingredientes e garantir a consistência da receita.
Peneira
Útil para evitar grumos na massa ao peneirar os ingredientes secos.
Forma de bolo
Use uma forma de aro removível e forre com papel manteiga para facilitar ao desenformar.

Instruções

Step 1

1. Pré-aqueça seu forno a 180°C (356°F). Certifique-se de que o forno está completamente pré-aquecido antes de começar a assar para garantir um cozimento uniforme.

Step 2

2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa. Adicione o creme de leite azedo e o açúcar de baunilha, e misture até ficar homogêneo. Usar uma batedeira pode economizar tempo e garantir uma melhor mistura.

Step 3

3. Em uma tigela separada, peneire juntos a farinha, o sal e o fermento em pó. Peneirar os ingredientes secos ajuda a evitar grumos na massa.

Step 4

4. Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até incorporar. Tome cuidado para não mexer demais.

Step 5

5. Dobre suavemente as maçãs picadas na massa. Envolver as maçãs picadas levemente em farinha pode ajudar a evitar que afundem no fundo da massa.

Step 6

6. Forre sua forma de assar com papel manteiga e despeje a massa nela.

Step 7

7. Arrume as fatias de maçã em cima da massa em um padrão decorativo. Polvilhe com açúcar e pétalas de amêndoa, se desejar. Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de canela por cima.

Step 8

8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos. Cerca de cinco minutos antes de estar pronto, você pode adicionar pequenos pedaços de manteiga por cima das maçãs para criar um belo brilho e crosta caramelizada. Use um palito para verificar se está assado; ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.

Step 9

9. Depois de assado, deixe esfriar um pouco antes de retirar da forma. Sirva morno com uma bola de sorvete ou derrame um pouco de calda de pinho. Para um toque fresco, experimente servir com uma colher de chantilly ou ao lado de frutas frescas.

Porções

Essa deliciosa torta de maçã combina perfeitamente com várias opções de acompanhamento! 🍎

Para um toque refrescante, sirva uma fatia morna acompanhada de uma bola de sorvete de creme. A combinação de quente e frio é irresistível!

Se preferir algo mais tradicional, uma colher de chantilly fresco pode fazer toda a diferença. 🥄 A leveza do chantilly contrasta maravilhosamente com a textura da torta.

Dica de ouro: Tente servir com uma calda de caramelo caseira 🤤 ou até mesmo uma pitada de canela em pó por cima para um sabor especial!

Para os amantes de frutas, acompanhe com uma porção de frutas vermelhas frescas ou uma compota de maçã. Fica um show a parte! 🍓🍒

Variações

Deseja adaptar a receita para dietas especiais? Não se preocupe, temos algumas ideias para você! ✨

Versão sem glúten: Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou uma mistura de farinhas sem glúten. Apenas certifique-se de ajustar a quantidade de líquidos se necessário, pois farinhas sem glúten podem absorver mais líquidos.

Versão vegana: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 2,5 colheres de sopa de água para cada ovo). Utilize creme de soja no lugar do creme de leite e verifique se todos os ingredientes como o fermento são veganos.

Com essas substituições simples, você pode desfrutar de uma deliciosa torta de maçã que atende a todas as preferências alimentares. 🌱🍎

Perguntas frequentes

Posso usar outros tipos de maçã?
Sim, você pode usar o tipo de maçã que preferir. Maçãs mais ácidas como Granny Smith dão um toque especial.
Como evitar que as maçãs afundem?
Um truque é passar as maçãs picadas em um pouco de farinha antes de adicioná-las à massa. Isso ajuda a mantê-las distribuídas uniformemente.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
Como sei se a torta está pronta?
Use um palito de dente. Insira no meio da torta e, se sair limpo, está pronta.
Qual a melhor maneira de armazenar a torta?
Mantenha a torta coberta à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Alguma dica para a cobertura?
Para um toque caramelizado, pincele uma mistura de manteiga derretida e açúcar nos últimos minutos de forno.