Deliciosos Biscoitos de Massa Folhada com Gergelim

Ingredientes

Ingredientes para a Massa Folhada

250 gramas (about 9 onças) de massa folhada

1 ovo

Sementes de gergelim

Utensílios Necessários

Cortadores de biscoito (em formato de árvore ou qualquer design)

Tampa de garrafa para fazer buracos

Papel manteiga

Equipamentos

Cortadores de biscoito
Ideal para dar formas divertidas aos seus pastéis! Use cortadores de árvore ou qualquer outro desenho que você goste.
Tampa de garrafa
Perfeito para fazer buracos nas massas. Simples e prático, não subestime essa ferramenta!
Papel manteiga
Essencial para evitar que os pastéis grudem na assadeira. Dica: unte levemente a assadeira antes de colocar o papel!

Instruções

Step 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). É importante pré-aquecer o forno para garantir que os biscoitos assem uniformemente.

Step 2

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até alcançar uma espessura de cerca de 5 mm. Certifique-se de que a superfície esteja bem enfarinhada para evitar que a massa grude.

Step 3

Utilize os cortadores de biscoito para recortar formas divertidas. Criar diferentes formatos pode ser uma atividade divertida, especialmente com crianças.

Step 4

Com a tampa de garrafa, faça um pequeno buraco em algumas das formas para poder pendurá-las mais tarde como enfeites. Esses biscoitos podem ser usados como decoração para festas.

Step 5

Coloque os biscoitos cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Espaçá-os adequadamente para que não grudem durante o cozimento.

Step 6

Bata o ovo e pincele delicadamente sobre a superfície dos biscoitos para dar um bonito brilho. Esse passo é essencial para deixar seus biscoitos ainda mais atrativos!

Step 7

Finalize polvilhando sementes de gergelim por cima. As sementes não são apenas decorativas, mas adicionam um sabor delicioso!

Step 8

Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos ou até que estejam dourados. Fique de olho nos biscoitos, pois cada forno pode variar um pouco no tempo de cozimento.

Step 9

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Para um toque extra, sirva com geleia ou cream cheese!

Porções

Experimente servir seus pastéis folhados em uma bela travessa decorativa, acompanhados de uma boa geleia de frutas ou um creme de ricota. ✨ Eles ficam ainda mais gostosos quando servidos quentes! Você também pode oferecê-los em um piquenique, ao ar livre, onde o aroma vai deixar todos curiosos para experimentar. Que tal combinar esses pastéis com um café fresco ou um chá gelado? As opções são infinitas! ☕🥤 Sinta-se livre para usar a criatividade e encantar seus convidados!

Variações

🌿 Para uma opção sem glúten: Utilize farinha de arroz e amido de milho na massa. O resultado é igualmente saboroso e leve!
🥕 Para uma versão vegana: Troque o ovo por uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água) e use um creme vegetal no lugar da manteiga. Assim, todo mundo pode aproveitar ao máximo essa delícia!

Perguntas frequentes

Como saber se a massa folhada está no ponto certo?
A massa deve estar bem gelada antes de trabalhar. Você deve conseguir vê-las se separando em camadas e, ao assar, aumentar de volume para ficar bem leve.
Posso fazer a massa folhada em casa?
Claro! Embora exija um pouco mais de tempo e técnica, o resultado vale a pena. Procure por vídeos tutoriais que expliquem o processo de laminação.
Qual a melhor forma de congelar os pastéis folhados?
No congelador, guarde os pastéis separados com papel manteiga entre eles. Assim, eles não grudam e ficam prontos para assar a qualquer momento!
Como posso ter certeza que o recheio não vaza?
Aplique uma camada fina de ovo batido nas bordas antes de fechá-los, garantindo uma boa selada. E não coloque muito recheio!
Por que meus pastéis não ficaram tão folhados quanto eu esperava?
Assegure-se de que sua massa está sempre fria e utilize uma boa gordura, como manteiga ou margarinas específicas para folhados.
É possível usar outros recheios além do doce?
Com certeza! Experimente recheios salgados como queijo e presunto, ou até mesmo vegetais grelhados para uma opção saudável!