Ingredientes
Massa de Abóbora com Fermento
550g de farinha de trigo
200g de purê de abóbora
150ml de leite
60g de manteiga
50g de açúcar
5g de fermento biológico seco
0,5 colher de chá de sal
1 pitada de baunilha
Recheio
150g de açúcar mascavo
4 colheres de chá de canela em pó
50g de manteiga
Instruções
Step 1
Preparar a Massa
Misture a farinha, o purê de abóbora, o leite, a manteiga derretida, o açúcar, o fermento, o sal e a baunilha em uma tigela grande.
Sove a massa até ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar de tamanho.
Step 2
Preparar o Recheio
Misture o açúcar mascavo e a canela em uma tigela separada.
Derreta a manteiga em uma panela.
Step 3
Montar e Assar
Abra a massa em um retângulo.
Espalhe a manteiga derretida sobre a massa.
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias.
Coloque as fatias em uma assadeira e deixe crescer novamente.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
