Delícias de Coco e Chocolate Sem Açúcar

Ingredientes

200 gramas (7 onças) de coco ralado

200 gramas (7 onças) de tâmaras

200 gramas (7 onças) de chocolate

1 colher de chá de óleo vegetal

Equipamentos

Liquidificador ou processador de alimentos
Essencial para misturar o coco e as tâmaras até obter uma textura lisa e pegajosa.
Papel vegetal
Mantenha seus docinhos intactos e facilite a remoção após a cobertura de chocolate.
Micro-ondas
Perfeito para derreter o chocolate de maneira rápida e uniforme.
Palitos de dente
Facilitam o manuseio dos docinhos enquanto são mergulhados no chocolate.
Refrigerador
Ajuda a solidificar a cobertura de chocolate rapidamente, deixando seus docinhos prontos para servir.

Instruções

Step 1

Prepare a Mistura de Coco

Coloque o coco ralado no liquidificador e bata até liberar seus óleos.Não bata por muito tempo para evitar que o coco fique oleoso demais.

Adicione as tâmaras e bata até que a mistura fique suave e pegajosa.Verifique a consistência parando o liquidificador e misturando com uma espátula, se necessário.

Step 2

Forme e Congele as Bolinhas

Use suas mãos para formar a mistura em pequenas bolinhas.Molhe levemente as mãos com água para evitar que a mistura grude.

Insira um palito de dente em cada bolinha para facilitar o manuseio.Certifique-se de que o palito está bem firme na bolinha.

Congele as bolinhas por 10 minutos.Isso ajudará a manter a forma das bolinhas durante a cobertura com chocolate.

Step 3

Derreta o Chocolate e Cubra

Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre os intervalos.Use potência média para evitar que o chocolate queime.

Adicione 1 colher de chá de óleo vegetal para deixar o chocolate mais liso.O óleo vegetal ajuda a dar um acabamento mais brilhante ao chocolate.

Merque as bolinhas geladas no chocolate derretido e coloque-as sobre papel manteiga.Gire as bolinhas para garantir que fiquem completamente cobertas de chocolate.

Step 4

Esfrie e Sirva

Permita que o chocolate endureça em temperatura ambiente ou coloque as guloseimas na geladeira por 5 minutos.Se estiver com pressa, o freezer também é uma boa opção.

Seus doces de Bounty sem açúcar estão prontos para serem degustados!Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.

Porções

Para servir essas delícias, você pode usar lindas forminhas de papel para dar um charme extra na apresentação. 🧁 Coloque os docinhos em uma bandeja de doces e espalhe alguns granulados de coco por cima para dar um toque especial. Sirva com uma xícara de café ou chá para um momento ainda mais prazeroso. Outra ideia bacana é montar um buffet de sobremesas🍦 com diferentes tipos de frutas, sorvetes e outros mini doces. Esses docinhos de coco e chocolate vão se destacar e agradar a todos os paladares! Se preferir, você pode também usar esses docinhos como lembrancinhas em festas e eventos. Basta embalar individualmente em saquinhos transparentes e fechar com uma fita colorida. 🎁 Aposto que seus convidados vão adorar essa surpresa!

Variações

Versão sem glúten: Felizmente, estes docinhos já são naturalmente sem glúten, o que os torna uma opção segura para quem tem restrições alimentares. 😊

Versão vegana: Para uma versão vegana, você pode utilizar chocolate vegano, facilmente encontrado em lojas de produtos naturais. Certifique-se de que o chocolate não contenha leite ou derivados. 🌱 Experimente também adicionar uma pitada de sal marinho por cima para contrastar com o doce do coco e dar um toque sofisticado!

Perguntas frequentes

Posso substituir as tâmaras por outro ingrediente?
Sim, você pode usar passas ou damascos secos, mas as tâmaras ajudam a dar a textura ideal e a doçura necessária.
Meu chocolate não derreteu bem, o que posso fazer?
Adicione um pouco mais de óleo vegetal e derreta em intervalos curtos no micro-ondas, mexendo bem entre os intervalos.
Quanto tempo esses docinhos duram na geladeira?
Cerca de uma semana, se armazenados em um recipiente hermético.
Posso usar coco ralado integral em vez do desidratado?
Recomendamos o coco desidratado para obter a textura correta. O coco integral pode deixar a mistura muito úmida.
Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate amargo?
Claro! Mas lembre-se que isso adicionará açúcar à receita, fugindo da proposta original. Experimente e veja qual versão você prefere.
Como posso decorar os docinhos para ocasiões especiais?
Use confeitos coloridos, coco ralado ou até mesmo floquinhos de ouro comestível para um toque glamoroso.