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Video Segredos do Red Velvet: Receita Completa e Saborosa
Prove esta receita saborosa de Bolo Veludo Vermelho! Para o bolo, use ovos, açúcar, óleo vegetal, creme de leite, corante vermelho, farinha de trigo, fermento e cacau. Bata os ovos com açúcar até formar uma massa fofa, depois adicione o óleo, creme de leite com corante, e continue batendo. Misture a farinha, cacau e fermento à massa. Asse a 180°C por 40 minutos. Para o creme, use queijo cremoso, açúcar de confeiteiro e creme de leite gelado. Bata tudo até ficar homogêneo. Monte o bolo com camadas de bolo, calda de creme de leite com açúcar, creme e morangos.
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Para o Bolo:
7 ovos grandes
180 gramas (1 xícara) de açúcar
50 ml (3,5 colheres de sopa) de óleo vegetal
2 colheres de sopa de creme de leite
8 ml (0,5 colher de sopa) de corante alimentício vermelho
220 gramas (1,75 xícaras) de farinha de trigo
10 gramas (2 colheres de chá) de fermento em pó
1 colher de sopa de cacau em pó
Para o Creme:
500 gramas (18 onças) de cream cheese
100 gramas (0,75 xícara) de açúcar de confeiteiro
800 ml (3,5 xícaras) de creme de leite fresco
Para a Calda:
100 ml (0,5 xícara) de creme de leite fresco
2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
Para o Confit de Morango:
Confit de morango a gosto