Video Cheesecake Três Chocolates: Segredo para uma Sobremesa Irresistível
Deguste esta receita maravilhosa de cheesecake três chocolates. Para a base, triture biscoitos de chocolate e adicione manteiga derretida. Misture bem e pressione numa forma de 18 cm, levando à geladeira. Para o creme, misture cream cheese, açúcar e amido; acrescente ovos um a um. Adicione creme de leite frio, misture até ficar uniforme. Divida em três partes e adicione chocolate meio amargo derretido, ao leite e branco em cada parte, respectivamente. Coloque em sacos de confeitar. Despeje na forma, começando pelo chocolate meio amargo, depois ao leite e por fim o branco. Alise e asse a 130°C por 80-90 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 7-8 horas. Decore com caramelo e amendoim se desejar.
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Base
200 gramas (7 onças) de biscoitos de chocolate, triturados
100 gramas (3.5 onças) de manteiga sem sal, derretida
Recheio de Cheesecake
600 gramas (21 onças) de cream cheese
150 gramas (5.5 onças) de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
3 ovos grandes
200 mililitros (7 onças) de creme de leite fresco
100 gramas (3.5 onças) de chocolate amargo, derretido e resfriado
100 gramas (3.5 onças) de chocolate ao leite, derretido e resfriado
100 gramas (3.5 onças) de chocolate branco, derretido e resfriado