Waffles Deliciosos Rápidos e Fáceis

Ingredientes

Waffles

3 ovos (3 unidades)

100 gramas (3.5 onças) de açúcar

5 gramas (0.18 onças ou cerca de 1 colher de chá) de açúcar de baunilha

150 gramas (5.3 onças ou 10.5 colheres de sopa) de manteiga

200 gramas (7.1 onças ou 0.85 xícaras) de leite

350 gramas (12.3 onças ou cerca de 2.8 xícaras) de farinha de trigo

10 gramas (0.35 onças ou 2 colheres de chá) de fermento em pó

pitada de sal

Equipamentos

Tigela grande
Perfeita para misturar todos os ingredientes sem fazer bagunça.
Mixer manual ou elétrico
Torna a mistura dos ingredientes mais rápida e uniforme.
Peneira
Essencial para evitar grumos na massa e distribuir o fermento uniformemente.
Ferro de waffles
Pré-aqueça bem para garantir waffles crocantes por fora e macios por dentro.

Instruções

Step 1

Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Seja paciente e certifique-se de que a manteiga não esteja muito quente antes de misturá-la com os outros ingredientes.

Step 2

Em uma tigela, combine a manteiga resfriada com o açúcar e misture bem. Um misturador manual pode tornar esta etapa mais fácil e rápida.

Step 3

Adicione os ovos à mistura e misture bem. Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente para melhor incorporação.

Step 4

Despeje o leite e misture novamente até ficar homogêneo. Se a mistura parecer coalhada, não se preocupe, ela ficará homogênea assim que a farinha for adicionada.

Step 5

Adicione gradualmente a farinha peneirada, o fermento e o sal à mistura úmida, mexendo constantemente. Peneirar evita grumos e garante a distribuição uniforme do fermento.

Step 6

Asse os waffles de acordo com as instruções da sua máquina de waffles. Pré-aqueça sua máquina de waffles para obter melhores resultados.

Step 7

Sirva os waffles quentes com açúcar de confeiteiro, uma bola de sorvete e frutas vermelhas. Use a criatividade com coberturas como xarope de bordo, frutas frescas ou chantilly.

Porções

💡 Dica: A melhor parte dos waffles é que você pode servir de várias maneiras criativas! Para um toque clássico, polvilhe açúcar de confeiteiro e adicione frutas frescas como morangos ou mirtilos. 🥞🍓

Se você está se sentindo mais indulgente, experimente uma bola de sorvete com calda de chocolate. Ou, para uma opção mais saudável, cubra com ianque de iogurte grego e mel. 🍨🍯

Quer mais ideias? Adicione maple syrup e um toque de canela. Ou então, prepare um brunch inesquecível servindo com bacon e ovos ao lado!

Variações

🌾 Versão Sem Glúten:

Substitua a farinha tradicional por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten. Certifique-se de verificar se todos os outros ingredientes também são certificados sem glúten.

🌱 Versão Vegana:

Use leite vegetal (como leite de amêndoas ou aveia) no lugar do leite de vaca. Substitua a manteiga por margarina vegana e os ovos por uma mistura de água e linhaça. 🔄👏

Perguntas frequentes

Como faço para evitar que meus waffles fiquem moles?
Certifique-se de pré-aquecer bem o ferro de waffles antes de começar a fazer os waffles. Isso garantirá uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Posso usar farinha integral na receita?
Sim, você pode substituir uma parte da farinha branca por farinha integral. No entanto, lembre-se de que a textura pode ficar mais densa.
Qual é a melhor maneira de armazenar os waffles?
Deixe os waffles esfriarem completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético. Eles podem ser congelados e aquecidos novamente na torradeira.
Posso adicionar frutas à massa?
Sim, você pode adicionar frutas como mirtilos ou pedaços de maçã na massa. Lembre-se de reduzir um pouco o líquido da receita para equilibrar a umidade das frutas.
Como faço para que os waffles fiquem mais macios?
Use coalhada ou iogurte no lugar do leite. Isso adiciona uma leve acidez que ajuda a massa a ficar mais fofa.
Posso preparar a massa na noite anterior?
Sim, você pode preparar a massa na noite anterior e armazená-la na geladeira. Mexa bem antes de usar. Isso pode inclusive intensificar o sabor!