Ingredientes
Para a Crosta:
Para o Recheio:
Equipamentos
- Tigela de Mistura
Use uma tigela grande para misturar os ingredientes da massa e do recheio.
- Batedeira
Uma batedeira elétrica facilita a combinação dos ingredientes do recheio.
- Forma de Assar
Uma forma de fundo removível vai ajudar a tirar a torta mais facilmente após assar.
- Papel Manteiga
Forre o fundo da forma com papel manteiga para evitar que a crosta grude.
- Espátula
Uma espátula é útil para espalhar a massa e o recheio uniformemente.
Instruções
Step 1
Preparar a Crosta
Step 2
Preparar o Recheio
Step 3
Assar a Torta
Porções
🕒 **Tempo de espera recompensado**: Depois de esfriar e passar pelo tempo de refrigeração, esta torta fica ainda mais gostosa quando servida gelada. **Sirva com uma bola de sorvete de baunilha** para um toque especial.
**Reviva memórias de verão** ☀️: Esta torta é perfeita para ser servida em um piquenique ou churrasco. Decore com algumas raspas de limão fresco para dar um visual mais atrativo.
**Variedade é a chave!** 🎉: Experimente servir esta torta com uma calda de frutas vermelhas para um contraste de sabores e cores. Ameixas, morangos e framboesas combinam bem com o sabor cítrico do creme azedo.
**Dica para o café da manhã** 🌅: Quer um café da manhã especial? Uma fatia desta torta acompanhada de um café fresquinho será a melhor maneira de começar o dia!
Variações
**Sem Glúten** 🌾🚫: Para fazer esta torta sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten disponíveis no mercado. Certifique-se de que o fermento em pó utilizado também não contenha glúten.
**Vegan** 🌱🍰: Transforme esta receita em uma versão vegana! Substitua a manteiga por margarina vegana e use "ovos" de linhaça para substituir os ovos verdadeiros (misture 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água para cada ovo solicitado). Para o recheio, utilize creme de leite de soja ou de coco em vez do creme azedo.
Perguntas frequentes
- Como sei que a minha torta está pronta?
A torta estará pronta quando as bordas estiverem douradas e o centro ainda estiver um pouco jiggly. Ele vai firmar mais enquanto esfria.
- Posso usar manteiga com sal?
Sim, mas neste caso, omita o sal adicionado na receita para evitar que a crosta fique muito salgada.
- Posso fazer a massa da crosta com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa com até 2 dias de antecedência e mantê-la refrigerada. Basta tirá-la da geladeira cerca de 10 minutos antes de usar para que fique mais fácil de manusear.
- Posso adicionar frutas no recheio?
Com certeza! Frutas como morangos, framboesas ou blueberries podem ser adicionadas ao recheio para dar um toque especial. Apenas certifique-se de que estejam bem secas antes de incorporá-las para evitar excesso de líquido na torta.
- Posso congelar esta torta?
Sim, você pode congelar a torta depois de assada e resfriada, embrulhando-a bem em plástico filme seguido de papel alumínio. Para servir, descongele na geladeira durante a noite.
- Como posso armazenar as sobras?
Guarde as sobras da torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. A torta tende a ficar ainda mais saborosa após um tempo na geladeira.
