Tiramisu de Morango Sem Ovos: Doce e Irresistível

Ingredientes

Para o Molho de Morango

300 gramas (10,5 onças) de morangos, descongelados

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

Para a Camada de Creme

200 mililitros (7 onças fluidas) de creme de leite (33%)

2 colheres de sopa de mascarpone

120 gramas (4,5 onças) de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de framboesas liofilizadas (ou morangos)

Para Montagem

2 pacotes (200 gramas/7 onças) de biscoitos champagne

Equipamentos

Batedeira
Para garantir um creme bem batido e com a textura perfeita, utilize uma batedeira elétrica. Se não tiver uma, um fouet e um pouco de força no braço também funcionam!
Liquidificador
Usado para preparar o molho de morango. Certifique-se de que está bem limpo para que o resultado final seja suave e sem pedaços.
Espátula de Silicone
Ideal para espalhar o creme de forma uniforme e raspar bem as tigelas evitando desperdícios.
Tigelas para Mistura
Tenha diversas tigelas de tamanhos diferentes para facilitar a organização dos ingredientes.

Instruções

Step 1

Prepare o Molho de Morango

Descongele bem os morangos e drene o excesso de líquido. Dica: Descongele os morangos na geladeira durante a noite para melhores resultados.

Bata os morangos descongelados com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Dica: Use um liquidificador ou processador de alimentos para facilitar.

Adicione o suco de limão e misture bem. Dica: O suco de limão realçará o sabor dos morangos.

Step 2

Prepare o Creme

Bata o creme de leite frio com o açúcar de confeiteiro até engrossar. Dica: Para melhores resultados, resfrie a tigela e os batedores antes de usar.

Adicione mascarpone e uma pitada de extrato de baunilha (opcional) e combine até ficar homogêneo. Dica: Não bata demais para evitar que o creme talhe.

Step 3

Monte o Tiramisu

Mergulhe cada biscoito champagne no molho de morango e coloque-os em uma travessa. Dica: Mergulhe rapidamente para evitar que os biscoitos fiquem encharcados.

Espalhe um pouco mais de molho de morango sobre os biscoitos. Dica: Use uma colher para distribuir uniformemente o molho.

Adicione uma camada da mistura de creme, alise-a, e depois adicione outra camada de biscoitos embebidos. Dica: Use uma espátula para alisar o creme.

Finalize com outra camada de creme e polvilhe com framboesas liofilizadas em pó. Dica: Use uma peneira para um polvilhar uniforme.

Step 4

Resfrie e Sirva

Refrigere a sobremesa durante a noite. Dica: Isso permite que os sabores se misturem e a sobremesa fique firme.

Aproveite seu delicioso Tiramisu de Morango sem Ovos! Dica: Sirva gelado para melhor experiência.

Porções

🔹 Esta sobremesa incrível pode ser servida de diversas maneiras para agradar a todos os gostos!

Sirva em Porções Individuais: Se você quer impressionar os convidados, prepare o Tiramisu de Morango em copinhos individuais. Fica super charmoso e fácil de servir! 🥰

Acompanhe com Frutas Frescas: Adicione algumas frutas frescas, como morangos ou framboesas, por cima para dar um toque extra de frescor e cor ao seu prato. 🍓✨

Decoração Criativa: Use folhas de hortelã, raspas de chocolate branco ou mesmo algumas flores comestíveis para decorar e dar um toque sofisticado ao seu Tiramisu. 🌿🍫

Compartilhe com Amigos: Leve esta delícia para um piquenique ou uma reunião com amigos. Garanto que todo mundo vai amar! 😍

Variações

🌱 Versão Sem Glúten:

Para uma versão sem glúten desta receita, basta substituir os biscoitos de champanhe por uma versão sem glúten que você encontra em lojas especializadas. Assim, todos podem desfrutar desta sobremesa incrível! 🌾❌

🍓 Veganize!:

Para uma versão vegana, utilize creme de coco no lugar do creme de leite e uma versão vegana de mascarpone. E não se esqueça de escolher biscoitos sem ingredientes de origem animal! 🌱💚

Perguntas frequentes

Quanto tempo devo deixar o Tiramisu na geladeira antes de servir?
É ideal refrigerar o Tiramisu por pelo menos 4 horas, mas se você conseguir deixar de um dia para o outro, ficará ainda mais saboroso!
Posso usar morangos frescos em vez de congelados?
Claro! Morangos frescos funcionam perfeitamente. Apenas certifique-se de que eles estão bem maduros para obter um molho bem doce.
O que fazer se o creme não estiver ficando espesso?
Verifique se o creme de leite está bem gelado antes de bater. Se estiver em temperatura ambiente, pode ser difícil conseguir a consistência desejada.
Posso adicionar outros sabores ao molho de morango?
Sim, você pode adicionar um toque de balsâmico ou até mesmo um pouco de hortelã picada para um sabor mais complexo e refrescante.
Como posso aumentar a durabilidade do Tiramisu?
Mantenha-o sempre refrigerado e evite expor a sobremesa a variações de temperatura. Consumir dentro de 3-4 dias para melhor qualidade.
Posso fazer esta receita em uma versão light?
Sim, você pode usar ingredientes com menor teor de gordura, como creme de leite light e mascarpone light, mas lembre-se de que a textura pode sofrer alterações.