Tagliatelle com Bacon e Camarões

Ingredientes

Ingredientes da Massa

6-8 ninhos de tagliatelle

100 gramas (3.5 onças) de bacon

14-16 camarões grandes

1/2 cebola

1 talo de alho-poró

2 dentes de alho

200 mililitros (0.85 xícaras) de creme de 10%

temperos a gosto

Equipamentos

Panela Grande
Escolha uma panela de fundo grosso para cozinhar a massa uniformemente e evitar que ela grude.
Frigideira
Uma frigideira antiaderente é ideal para fritar o bacon e os camarões, garantindo que eles fiquem dourados e crocantes.
Colher de Pau
Perfeita para mexer os ingredientes e evitar arranhar suas panelas.

Instruções

Step 1

Em uma panela grande, cozinhe os ninhos de tagliatelle em água salgada até ficarem al dente, seguindo as instruções da embalagem. Adicione uma colher de sopa de azeite na água para evitar que a massa grude.

Step 2

Enquanto isso, em uma frigideira grande, frite o bacon cortado em cubos até ficar crocante. Depois, retire e reserve, mantendo a gordura na frigideira.

Step 3

Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho-poró picados, refogando até ficarem macios e translúcidos. Mexa ocasionalmente para evitar que queimem.

Step 4

Adicione os dentes de alho picados e refogue por mais um minuto, soltando o aroma delicioso!

Step 5

Agora, adicione os camarões na frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e opacos. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos.

Step 6

Misture o creme de leite e os temperos a gosto, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam envoltos pelo molho cremoso. Experimente e ajuste os temperos conforme necessário.

Step 7

Escorra a massa e incorpore-a à mistura de camarão e bacon na frigideira, mexendo para que a massa absorva todos os sabores. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento da massa para soltar o molho.

Step 8

Sirva quente, finalizando com um pouco de pimenta-do-reino moída na hora e ervas frescas, se desejar. Um toque de queijo ralado por cima também fica delicioso!

Porções

Impressione seus convidados servindo seu tagliatelle em pratos fundos, decorados com ervas frescas como salsinha ou manjericão. Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora também realça os sabores! Experimente acompanhar o prato com um vinho branco leve ou uma água com gás e limão 🍋. E não se esqueça de preparar uma salada verde para equilibrar a refeição. Esta combinação não só vai deixar todos satisfeitos, mas também vai criar um ambiente acolhedor e cheio de sabor! 🍽️✨

Variações

Para empréstimos sem glúten: Use tagliatelle de arroz, que é tão saboroso quanto o original, mas sem glúten! 🌾
Para uma versão vegana: Substitua o bacon por tofu defumado e use camarões veganos disponíveis em lojas especializadas. Use também creme de coco no lugar do creme de leite para uma textura cremosa que você vai adorar! 🌱🥥

Perguntas frequentes

Como posso saber se o tagliatelle está cozido no ponto certo?
A melhor maneira de verificar é fazer um teste de sabor! Cozinhe a massa até ficar al dente, que é o ponto em que ela ainda tem uma leve firmeza ao morder.
Posso preparar esta receita com antecedência?
Sim! Você pode cozinhar a massa e os ingredientes principais com antecedência e, na hora de servir, basta aquecer tudo junto. Assim, sua refeição fica rápida e prática!
Qual é a melhor maneira de armazenar sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Ela pode ser consumida em até 2 dias, mas lembre-se de que a massa tende a absorver o molho!
Posso adicionar outros ingredientes ao meu tagliatelle?
Claro! Brócolis, tomates-cereja ou ervilhas frescas ficam ótimos nesta receita. Use a sua criatividade!
Como posso deixar meu camarão ainda mais saboroso?
Tempere os camarões com suco de limão e alho antes de cozinhar. Isso vai intensificar o sabor deles!
Quais são as melhores opções de queijo para polvilhar?
Um queijo parmesão bem ralado é sempre uma excelente opção, mas você também pode experimentar pecorino para um sabor mais forte!