Ingredientes
Cookies
Equipamentos
- Tigela Grande
Essencial para misturar os flocos de coco com o leite condensado de coco. Certifique-se de que é grande o suficiente para uma mistura uniforme.
- Colher de Madeira
Ótima para misturar os ingredientes sem danificar a tigela ou causar muito barulho.
- Forma de Biscoitos
Use uma forma que permita o fácil manuseio dos cookies. Forrar a forma com papel manteiga ajuda a evitar que os cookies grudem.
- Microondas ou Panela para Banho-maria
Essencial para derreter o chocolate, garantindo uma textura suave e homogênea.
- Grade de Resfriamento
Ideal para deixar os cookies secarem e endurecerem o chocolate. Isso evita que o fundo dos cookies fique mole.
Instruções
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Porções
Esses cookies são perfeitos para qualquer ocasião! 🥥🍫 Sirva-os em uma festa, como sobremesa após um jantar especial ou simplesmente como um lanche da tarde. Aqui estão algumas ideias de como deixá-los ainda mais espetaculares:
Servir com Sorvete: 🥄🍦 Adicione uma bola de sorvete de baunilha ou chocolate ao lado do cookie para um sabor extra delicioso e uma textura contrastante.
Decoração Especial: 🎨✨ Polvilhe coco ralado ou raspas de chocolate sobre os cookies enquanto o chocolate ainda está derretido para dar um visual elegante.
No Lanche da Tarde: 🕒☕ Combine esses cookies com uma xícara de chá ou café como um aperitivo da tarde perfeito.
Embrulhar para Presente: 🎁💖 Esses cookies também são uma excelente opção de presente. Embrulhe-os individualmente em papel celofane colorido e amarre com uma fita para um toque pessoal e encantador.
Variações
🌾 Versão Sem Glúten: Para uma versão sem glúten, substitua a massa de shortbread por uma massa de biscoito sem glúten. Certifique-se de verificar os rótulos dos produtos para garantir que todos os ingredientes são verdadeiramente sem glúten.
🌱 Versão Vegana: Para fazer esses cookies totalmente veganos, use leite condensado de coco vegano e chocolate vegano. Além disso, escolha uma massa de biscoito vegana e sem glúten para uma alternativa ainda mais saudável e inclusiva.
Perguntas frequentes
- Preciso deixar a mistura de coco descansar por 30 minutos?
Sim, é importante para que os flocos de coco absorvam o leite condensado e fiquem mais fáceis de moldar.
- Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate amargo?
Claro! Chocolate ao leite dará um sabor mais doce aos cookies, enquanto o chocolate amargo oferece uma combinação mais equilibrada.
- Posso congelar os cookies depois de prontos?
Sim, você pode congelá-los! Coloque os cookies em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
- Como devo armazenar os cookies?!
Guarde os cookies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Evite temperaturas muito altas para que o chocolate não derreta.
- Posso usar outros tipos de nozes?
Sim, você pode adicionar nozes picadas, amêndoas ou avelãs na mistura de coco para uma textura adicional e sabor extra.
- Como fazer para o chocolate não ficar muito grosso na hora de vertê-lo?
Adicione um pouco de óleo vegetal (cerca de 20g) ao chocolate derretido para garantir que ele fique mais fluido e fácil de espalhar.
