Pirulitos de Natal Coloridos

Ingredientes

Bengalas de Doce

35 gramas (1.25 onças) de água

110 gramas (3.90 onças) de açúcar

50 gramas (1.75 onças) de xarope de glicose

Equipamentos

Termômetro de Confeitaria
Essencial para alcançar a temperatura perfeita do xarope. Sem ele, o ponto certo pode ser difícil de atingir.
Tapete de Silicone
Ideal para despejar o xarope quente e evitar que grude. Facilita muito na hora de moldar os pirulitos.
Panelas e Colheres de Inox
Use panelas de inox para evitar reações indesejadas e colher de inox para mexer bem a mistura.
Moldes de Silicone
Se você quer mais uniformidade nas formas, moldes de silicone são perfeitos.

Instruções

Step 1

As crianças adoram decorações de bengalas de doce porque podem ser moldadas em várias formas festivas como chamas, bolas, respingos, placas de gelo e ondas. E a melhor parte, é simples e econômico.

Step 2

Antes de começar, certifique-se de que você tem todos os ingredientes e ferramentas prontos. Reúna água, açúcar e xarope de glicose.

Step 3

Misture 35 gramas (1.25 onças) de água, 110 gramas (3.90 onças) de açúcar e 50 gramas (1.75 onças) de xarope de glicose em uma panela.

Step 4

Aqueça a mistura até atingir uma temperatura de 155°C (311°F). Usar um termômetro de doces é crucial para garantir a consistência perfeita.

Step 5

Opcional: Adicione algumas gotas do seu corante alimentar favorito ao xarope.

Step 6

Despeje o xarope aquecido em um tapete de silicone e modele nas formas desejadas. Trabalhe rapidamente, pois o xarope pode endurecer rápido. Considere usar moldes de silicone para formas uniformes.

Step 7

Deixe o doce esfriar e endurecer completamente. Voilá, suas festivas bengalas de doce estão prontas!

Porções

Os pirulitos de Natal não são apenas gostosos, mas também incríveis para decorar sua mesa de festas! 🎄

Ideias de Como Servir:

Decoração de Mesa: Coloque os pirulitos em potes transparentes e use-os como centro de mesa, acrescentando um toque colorido e festivo.

Presentes Personalizados: Embale os pirulitos em sacos de celofane com laços coloridos e ofereça como lembrancinhas para os convidados.

Enfeites de Árvore: Adicione um fio de barbante e pendure os pirulitos na árvore de Natal. Eles serão um sucesso entre as crianças!

Deixe a criatividade fluir e transforme esses pirulitos em uma verdadeira estrela da festa! 🌟🍭

Variações

Variações Sem Glúten e Veganas:

Sem Glúten: A receita original já é naturalmente sem glúten! Apenas certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente o xarope de glicose, sejam certificados como sem glúten.

🍃Versão Vegana: Para uma versão vegana, utilize xarope de milho em vez de xarope de glicose, pois algumas marcas de xarope de glicose podem conter traços de produtos de origem animal.

Se divirta criando essas delícias festivas adaptadas! 🌿🍬

Perguntas frequentes

Como sei que a mistura atingiu a temperatura certa?
Você precisará de um termômetro de confeitaria. A mistura deve atingir 155°C (311°F) para o ponto perfeito.
Posso usar outros tipos de açúcar?
Sim, mas o açúcar branco granulado é o mais recomendado pelo seu ponto de fusão e resultados mais previsíveis.
Como evitar que a mistura se cristalize?
Certifique-se de que todos os utensílios estejam limpos e livre de impurezas. Mexa a mistura continuamente até que atinja a temperatura desejada.
Qual a melhor forma de armazenar os pirulitos?
Guarde em um recipiente hermético em um local fresco e seco para evitar que amoleçam ou se grudem.
Posso fazer os pirulitos em dias chuvosos?
Evite fazer pirulitos em dias de alta umidade, pois isso pode interferir no endurecimento correto da mistura.
Como adicionar sabores aos pirulitos?
Adicione algumas gotas de essência de baunilha, hortelã ou qualquer outro sabor durante o aquecimento do xarope.