Pastel Recheado com Queijo e Ervas

Ingredientes

Ingredientes para o Recheio

300 gramas (10.6 onças) de queijo Suluguni (ou mozzarella)

300 gramas (10.6 onças) de queijo cottage

Ervas frescas a gosto

Um pouco de creme azedo ou maionese

Outros Ingredientes

2 pão sírios (lavash)

Queijo processado para untar

Equipamentos

Frigideira grande
Uma frigideira antiaderente é ideal para garantir que o queijo não grude e você consiga mexer facilmente.
Espátula de silicone
Use uma espátula de silicone para evitar arranhar a frigideira e facilitar a mistura dos ingredientes.
Faca afiada
Uma boa faca é essencial para picar as ervas frescas de forma rápida e segura.

Instruções

Step 1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Isso garante um cozimento uniforme dos seus pastéis.

Step 2

Prepare o recheio: em uma tigela, misture o queijo Suluguni, o queijo cottage e as ervas frescas até ficarem bem incorporados. Você pode usar ervas como salsinha, cebolinha ou endro para um sabor especial!

Step 3

Espalhe uma camada de queijo processado sobre cada pão sírio (lavash). Isso ajudará a manter a umidade do recheio durante o cozimento. Se preferir, pode adicionar temperos ao queijo para um sabor extra.

Step 4

Adicione o recheio preparado por cima do queijo processado, distribuindo uniformemente. Não exagere na quantidade para não dificultar o fechamento do pastel.

Step 5

Dobre o pão sírio ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas para selar bem. Use um garfo para apertar as bordas e garantir que estejam bem fechadas.

Step 6

Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados. Vire os pastéis na metade do tempo para uma crocância uniforme.

Step 7

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Os pastéis ficam ainda melhores acompanhados de um molho para mergulhar!

Porções

Uma vez que você tiver seu strogonoff de queijo pronto, há várias maneiras deliciosas de servi-lo! Você pode servi-lo com arroz branco soltinho para uma refeição clássica. 🍚 Ou que tal acompanhar com batatas fritas crocantes? Essa combinação é simplesmente perfeita! 🍟 Para uma opção mais leve, experimente acompanhá-lo com uma salada fresca de folhas verdes, que trará um contraste maravilhoso ao prato. 🥗

Não esqueça de finalizar com um toque de ervas frescas por cima para enfeitar e dar um sabor extra. Isso vai deixar seu strogonoff ainda mais bonito e saboroso, fazendo toda a diferença na apresentação! ✨ Beleza e sabor andam juntos, não acha?

Variações

Se você tem restrições alimentares, não se preocupe! O nosso strogonoff de queijo pode ser muito versátil. Para uma versão sem glúten, use wraps de arroz ou tortillas de milho no lugar de pães típicos. 🌾❌

Além disso, para quem busca uma opção vegana, troque o queijo por uma mistura de tofu e levedura nutricional, que adiciona um sabor delicioso e aproveite o creme de soja para deixar seu prato cremoso! 🌱💚

Perguntas frequentes

Posso usar outros tipos de queijo além do Suluguni?
Sim, você pode substituir por mozzarella, cheddar ou qualquer queijo que derreta bem!
Como sei quando o strogonoff está pronto?
Quando o queijo estiver completamente derretido e os ingredientes bem misturados, seu prato estará pronto para servir!
Como posso dar um toque especial ao meu strogonoff?
Experimente adicionar um pouco de vinho branco ou molho de mostarda para um sabor diferenciado!
Posso congelar o strogonoff?
Sim, você pode congelar, mas é melhor consumir em até 3 meses para garantir a qualidade do sabor!
Com que tipo de pão posso servir o strogonoff?
Servir com pão caseiro ou torradas é uma ótima ideia para aproveitar o molho cremoso!
Qual a melhor maneira de reaquecer o strogonoff?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de leite ou creme de leite para manter a cremosidade.