Pasta de Amendoim Caseira: Receita Simples e Rápida

Ingredientes

Pasta de Amendoim

200 gramas (7 onças) de amendoins

5 gramas (1 colher de chá) de manteiga de coco

Equipamentos

Processador de alimentos
Essencial para transformar os amendoins em uma pasta suave. Recomenda-se um processador potente para garantir uma textura cremosa.
Panela
Ideal para torrar os amendoins. Use uma panela grande para garantir que todos os amendoins sejam torrados uniformemente.
Espátula
Para raspar a pasta de amendoim das laterais do processador e garantir que todos os amendoins sejam processados corretamente.
Contêiner hermético
Para armazenar sua pasta de amendoim fresca e prolongar sua validade.

Instruções

Step 1

Passo 1: Reúna seus ingredientes. Você vai precisar de 200 gramas (7 onças) de amendoins e, opcionalmente, 1 colher de chá (5 gramas) de manteiga de coco. Para uma pasta completamente natural, você não precisa adicionar mais nada.

Step 2

Passo 2: Pegue os amendoins não descascados e crus. Seque os amendoins em uma panela em fogo médio. Mexa constantemente para garantir um tostado uniforme. Isso evita que os amendoins queimem e garante uma torra uniforme.

Step 3

Passo 3: Deixe os amendoins esfriarem e, em seguida, retire a casca. A casca deve sair facilmente se os amendoins estiverem bem torrados. Esfregá-los entre as mãos ou usar um pano de cozinha limpo pode ajudar a soltar as cascas.

Step 4

Passo 4: Triture os amendoins usando um liquidificador. Inicialmente, eles ficarão como migalhas secas, mas continue batendo até que o óleo se solte e a mistura fique pastosa. Você pode adicionar uma pitada de sal ou uma pequena quantidade de manteiga de coco para melhorar a consistência.

Step 5

Passo 5: Opcional: Para um sabor adicional, você pode misturar ingredientes como chocolate ao leite para um toque único. Não adicione açúcar, mas sinta-se à vontade para experimentar outros aditivos como mel ou extrato de baunilha.

Step 6

Passo 6: Aprecie sua pasta de amendoim caseira! Armazene em um recipiente hermético por até duas semanas na geladeira.

Step 7

Nota: Se você preferir usar amendoins descascados e fritos, o sabor e a textura serão diferentes. Se fizer pasta de amendoins fritos embalados, esteja atento aos sais ou óleos adicionados. Considere ler o rótulo cuidadosamente para evitar aditivos indesejados.

Porções

Sirva sua pasta de amendoim de maneira criativa para manter suas refeições e lanches interessantes. 🥄

🥪 **Espalhe** uma camada generosa em torradas ou sanduíches para uma refeição rápida e nutritiva. Experimente adicionar fatias de banana ou geleia para um toque especial.

🍪 Use como **recheio** de biscoitos ou para dar um sabor especial a bolos e tortas. A pasta de amendoim adiciona umidade e profundidade de sabor a suas receitas de confeitaria.

🥗 Crie um **molho de amendoim** misturando a pasta com um pouco de molho de soja, vinagre de arroz e gengibre ralado. É perfeito para saladas ou como molho para pratos orientais.

🥤 Adicione uma colherada a um smoothie para um **boost de proteína**. Combine com banana e cacau para uma bebida energética antes do treino.

Variações

Para aqueles que têm restrições alimentares, existem algumas maneiras de adaptar esta receita para torná-la **sem glúten** e **vegana**. 🌱

🌾 **Sem glúten:** Certifique-se de que todos os ingredientes adicionados, como sal ou mel, sejam certificados sem glúten. Use amendoins naturais e não processados.

🌱 **Vegano:** A receita original já é vegana, mas se quiser uma variação, experimente adicionar óleo de coco ou xarope de agave em vez de mel. Evite adicionar chocolate ao leite – opte por chocolate vegano.

Perguntas frequentes

Por que minha pasta de amendoim está granulada?
Isso pode acontecer se os amendoins não forem processados por tempo suficiente. Continue processando até que a mistura fique suave e cremosa.
Posso usar amendoins salgados?
Sim, mas a pasta de amendoim ficará mais salgada. Para um sabor mais equilibrado, use amendoins naturais e adicione sal a gosto.
Como posso deixar minha pasta de amendoim mais doce?
Adicione um pouco de mel, xarope de agave, ou açúcar de coco durante o processamento para ajustar a doçura conforme seu gosto.
Qual a melhor forma de armazenar a pasta de amendoim?
Armazene em um contêiner hermético na geladeira para manter a frescura. Consuma em até duas semanas.
Posso usar amendoins torrados do supermercado?
Sim, mas certifique-se de verificar os ingredientes para evitar aditivos desnecessários. Amendoins torrados podem ser mais práticos, mas os frescos proporcionam uma pasta mais natural.
É possível variar a receita com outros tipos de nozes?
Claro! Experimente usar castanhas de caju, amêndoas ou nozes para criar uma pasta diferente e igualmente deliciosa.