Ingredientes
A massa
Cobertura
Equipamentos
- Vasilha Grande
Usada para misturar todos os ingredientes secos e úmidos. Certifique-se de que ela é grande o suficiente para permitir a fermentação da massa.
- Espátula ou Colher de Madeira
Essencial para mexer a massa sem danificar sua textura.
- Tigela Pequena
Para diluir o fermento no leite morno e misturá-lo aos ingredientes secos.
- Tigela de Fermentação
Idealmente uma tigela que permita à massa dobrar de tamanho sem transbordar.
- Papel Filme ou Pano Úmido
Essencial para cobrir a massa durante a fermentação e evitar que ela resseque.
- Forma de Assar
Com medidas de 16 x 8.5 cm para acomodar os bolinhos de massa recobertos pela mistura de canela.
Instruções
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Step 11
Porções
_Servir este pão doce pode ser uma experiência incrível se você seguir estas dicas simples e deliciosas:_
Para um autêntico café da manhã de domingo, sirva o pão doce com um café fresquinho ☕ e algumas frutas da estação 🍓🍌. Este combo não só é delicioso, mas também oferece um equilíbrio perfeito entre o doce do pão e a acidez das frutas.
Outra sugestão é servir com uma porção de manteiga ou um pouco de mel 🍯. O toque suave e doce do mel combina perfeitamente com a cobertura de canela.
Para ocasiões especiais como brunches ou festas, experimente criar pratos de pão doce. Corte o pão em fatias e sirva com uma variedade de geleias e cremes artesanais 🥄. Seus convidados ficarão encantados!
Variações
Sem Glúten: Use uma mistura de farinha sem glúten em vez da farinha tradicional. Também certifique-se de que todos os outros ingredientes, como o fermento, sejam livres de glúten.
Vegana: Substitua o leite por leite vegetal (como leite de amêndoas ou leite de aveia). Use uma manteiga vegana em vez da manteiga tradicional. Para substituir o ovo, use 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas misturadas com 3 colheres de sopa de água (deixe essa mistura descansar por alguns minutos até virar uma "linhaçagurt").
Perguntas frequentes
- 📌 Como faço para a massa crescer corretamente?
Certifique-se de que o leite está morno e não quente, pois o calor excessivo pode matar o fermento. Cubra a massa com um pano úmido ou plástico filme para evitar que resseque e deixe-a em um ambiente sem correntes de ar.
- 📌 Posso usar fermento fresco em vez de fermento instantâneo?
Sim, você pode. Apenas lembre-se de que a proporção é diferente: para cada 1 grama de fermento seco, use 3 gramas de fermento fresco.
- 📌 Posso preparar a massa no dia anterior e assar no dia seguinte?
Sim, você pode refrigerar a massa após a primeira fermentação. Apenas deixe-a voltar à temperatura ambiente antes de moldar os bolinhos e proceder com a segunda fermentação.
- 📌 Qual a melhor maneira de armazenar o pão doce?
Mantenha-o em um local fresco e seco, armazenado em um recipiente hermético para que não perca a umidade. Ele fica melhor consumido dentro de 2 a 3 dias.
- 📌 Posso congelar o pão doce depois de assado?
Sim, você pode congelar. Envolva o pão em filme plástico e depois coloque em um saco de congelamento. Para descongelar, deixe-o à temperatura ambiente ou aqueça no forno baixo.
- 📌 Posso adicionar outros ingredientes, como passas ou nozes, à receita?
Claro! Adicionar passas, nozes, ou até mesmo pedaços de chocolate pode deixar o pão ainda mais saboroso. Misture os ingredientes adicionais à massa antes da primeira fermentação.
