Frango Agridoce com Tangerina

Ingredientes

Ingredientes Principais

700-800 gramas (24.7-28.2 onças) de coxas de frango (com osso recomendado)

4 tangerinas

2 colheres de chá de gengibre seco

50 mililitros (1.7 onças) de molho de soja

50 mililitros (1.7 onças) de óleo vegetal

1 colher de sopa de mel

1 dente de alho

Sal e pimenta a gosto

Equipamentos

Frigideira grande
Utilize uma frigideira de fundo grosso para uma melhor distribuição do calor, garantindo que o frango fique bem dourado.
Copo medidor
Essencial para medir os líquidos, como o molho de soja e o óleo, garantindo que você siga a receita com precisão.
Colher de pau
Perfeita para mexer os ingredientes sem danificar as superfícies da frigideira.
Faca afiada
Necessária para cortar o frango e os ingredientes com mais facilidade e segurança.

Instruções

Step 1

Preaqueça o forno a 200 graus Celsius (390 graus Fahrenheit). Isso garante que o frango asse de maneira uniforme e fique bem dourado.

Step 2

Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o óleo vegetal, o mel, o gengibre seco e o alho picado. Use um batedor para misturar bem todos os ingredientes.

Step 3

Adicione as coxas de frango à mistura e tempere com sal e pimenta. Certifique-se de cobrir uniformemente o frango com a marinada.

Step 4

Em uma assadeira, coloque o frango e despeje o restante da marinada por cima. Isso ajuda a criar uma crosta saborosa.

Step 5

Corte as tangerinas ao meio e espalhe sobre o frango na assadeira. As tangerinas vão liberar sucos que enriquecerão o sabor do prato.

Step 6

Asse no forno por aproximadamente 40-50 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido e a pele esteja dourada e crocante. Verifique a temperatura interna do frango; ela deve atingir 75 graus Celsius (165 graus Fahrenheit).

Step 7

Retire do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter o frango suculento.

Step 8

Sirva com arroz ou uma salada fresca para um toque especial. O contraste de sabores fica incrível!

Porções

Para servir este prato maravilhoso, experimente acompanhá-lo com arroz integral ou uma salada fresca. Você também pode adicionar algumas rostes de legumes, como brócolis ou cenouras, para um toque extra de crocância. E que tal finalizar com um pouco de gergelim tostado por cima para dar um sabor todo especial? 🌟 Aproveite esse momento à mesa com quem você ama e faça da hora da refeição uma verdadeira celebração! 🍽️

Variações

Você pode facilmente adaptar esta receita para atender diferentes preferências alimentares! Para uma versão gluten-free, basta substituir o molho de soja por um molho de soja sem glúten. 🥢 Se você busca por uma opção vegana, troque as coxas de frango por tofu ou grão-de-bico, seguindo o restante da receita da mesma maneira. As possibilidades são infinitas! 🌱

Perguntas frequentes

Como fazer o frango ficar mais suculento?
Marinar o frango por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar pode ajudar a deixá-lo mais macio e saboroso.
Posso usar outra fruta no lugar da tangerina?
Sim! Experimente substituí-la por laranja ou limão, cada uma trará um sabor distinto ao prato.
Qual a melhor forma de saber quando o frango está bem cozido?
Use um termômetro de cozinha; a temperatura interna do frango deve atingir 75°C.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim! O frango ao molho de tangerina pode ser feito com antecedência e aquecido novamente no momento de servir.
Qual o tempo ideal de marinada para o frango?
Para melhores resultados, deixe o frango na marinada por pelo menos 2 horas, mas se puder, deixe de um dia para o outro!
Consigo fazer essa receita no forno?
Sim, você pode assar o frango no forno a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, regando com o molho para um resultado suculento.