Folhado de Cereja e Pistache: Receita Fácil e Deliciosa

Ingredientes

Ingredientes Principais

1 folha de massa folhada

1 xícara de cerejas congeladas (aproximadamente 140 gramas / 5 onças)

Açúcar + canela a gosto

Leite condensado

Pistaches e farelo de pistache para decorar

Equipamentos

Forno
Pré-aqueça a 200°C para garantir uma cozedura uniforme do folhado.
Assadeira
Escolha uma que seja grande o suficiente para acomodar a massa folhada sem dobrá-la.
Faca
Uma boa faca facilita o corte uniforme das cerejas, se necessário.

Instruções

Step 1

Preparação e Cozimento

Step 2

Step 3

Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Certifique-se de que o forno esteja totalmente aquecido antes de colocar a massa folhada para um resultado perfeito.

Step 4

Desenrole a massa folhada em uma assadeira. Use papel manteiga para evitar que a massa grude.

Step 5

Distribua as cerejas congeladas uniformemente sobre a massa folhada. Não é necessário descongelar as cerejas antes.

Step 6

Polvilhe açúcar e canela sobre as cerejas a gosto. Prove e ajuste a quantidade de açúcar e canela conforme sua preferência.

Step 7

Regue generosamente com leite condensado por cima. Para uma cobertura mais uniforme, use um bico dosador ou saco de confeitar.

Step 8

Decore com pistaches e farelo de pistache. Picar os pistaches antes garante uma textura crocante mais homogênea.

Step 9

Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que esteja dourado e fofinho. Fique de olho nos últimos minutos para evitar que a massa queime.

Step 10

Aproveite sua rápida e deliciosa Massa Folhada com Cereja e Pistache!

Step 11

Porções

Este Folhado de Cereja e Pistache é incrivelmente versátil e pode ser servido de várias formas para agradar a todos.

Para um chá da tarde, corte o folhado em pequenas porções e sirva com uma xícara de chá ou café. A combinação dos sabores vai fazer seus convidados pedirem bis! ☕️🍰

Quer transformar este folhado em uma sobremesa sofisticada? Acrescente uma bola de sorvete de baunilha ao lado e um fio de calda de chocolate por cima. A mistura de temperaturas e texturas é de dar água na boca! 🍨🍫

Se preferir uma apresentação mais rústica, sirva com uma generosa colherada de chantilly batido na hora e alguns pedaços extras de pistacho por cima. Vai ser difícil resistir! 😋🥄

Variações

Versão Sem Glúten

Para fazer este folhado sem glúten, use uma massa folhada específica para dietas sem glúten, que pode ser encontrada em lojas especializadas ou na seção de produtos saudáveis do supermercado. O resto da receita permanece o mesmo! 🌾❌

Versão Vegana

Para uma versão vegana, use leite condensado de coco ou outro substituto vegano e verifique se a massa folhada também é vegana, pois algumas podem conter derivados de leite. Substitua os pistaches por nozes ou amêndoas, se preferir. 🌱💚

Perguntas frequentes

Posso usar outra fruta no lugar das cerejas?
Sim! Frutas vermelhas como morangos e framboesas também ficam ótimas nesta receita.
Preciso descongelar as cerejas antes de usá-las?
Não é necessário descongelar as cerejas, basta distribuí-las uniformemente sobre a massa folhada.
Como evitar que a massa folhada fique encharcada?
Asse imediatamente após a montagem para evitar que a massa folhada absorva a umidade das cerejas.
Como armazenar os folhados que sobraram?
Guarde os folhados em um recipiente hermético na geladeira. Eles se mantêm frescos por até 3 dias.
Posso congelar o folhado pronto?
Sim, você pode congelar após assar. Reaqueça no forno antes de servir para manter a textura crocante.
Existe alguma outra maneira de variar o sabor do folhado?
Experimente adicionar algumas raspas de limão ou laranja à massa folhada antes de assar para um sabor cítrico adicional.