Deliciosos Donuts Caseiros: Receita Fácil e Rápida

Ingredientes

Donuts

90 mililitros (6 colheres de sopa) de leite

312,5 gramas (2,5 xícaras) de farinha de trigo

1 ovo grande

14 gramas (1 colher de sopa) de fermento em pó

14 gramas (1 colher de sopa) de manteiga, derretida

60 gramas (7,5 colheres de sopa) de açúcar de confeiteiro

45 gramas (3 colheres de sopa) de manteiga de pistache

10 gramas (1 sachê) de açúcar de baunilha

Equipamentos

Batedeira Elétrica
Ajuda a obter uma mistura homogênea e fofa para a massa.
Rolo de Massa
Garantia de uma espessura uniforme na hora de abrir a massa.
Cortador de Donuts
Facilita na criação dos formatos perfeitos.
Assadeira Forrada com Papel Manteiga
Evita que os donuts grudem e facilita a limpeza.

Instruções

Step 1

A receita rende 12 donuts.

Step 2

1. Preaqueça o forno a 200°C (392°F). Dica: Isso garante que os donuts assem uniformemente.

Step 3

2. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar de confeiteiro até ficar claro e fofo. Dica: Use uma batedeira para obter melhores resultados.

Step 4

3. Adicione a manteiga derretida à mistura e mexa bem. Em seguida, despeje o leite aos poucos, continuando a mexer.

Step 5

4. Em outra tigela, combine a farinha e o fermento em pó. Gradualmente adicione essa mistura seca à mistura úmida, mexendo continuamente até formar uma massa densa e elástica.

Step 6

5. Coloque a massa na geladeira para resfriar por 30 minutos. Dica: Resfriar a massa facilita estender e cortar.

Step 7

6. Estenda a massa resfriada em uma superfície enfarinhada até obter uma camada fina, depois corte em círculos usando um cortador de donuts ou um cortador de biscoitos redondo. Dica: Enfarinhe o cortador para evitar que grude.

Step 8

7. Arrume os círculos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse os donuts por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam dourados.

Porções

Esses donuts são tão versáteis que você pode servi-los de várias maneiras diferentes. 🍴 Quer fazer um lanche incrível? Experimente servir os donuts ainda morninhos acompanhados de uma deliciosa xícara de café ou chá. Isso certamente vai aquecer o coração de qualquer um.

— Para um café da manhã especial, que tal cortar o donut ao meio e recheá-lo com um creme de avelã ou manteiga de amendoim? Fica uma delícia e te dá a energia que você precisa para começar o dia. ☕

— Em festas, uma opção interessante é montar uma torre de donuts decorada com glacê colorido e granulados. 🎉 Isso não só enche os olhos, mas também é uma sobremesa super saborosa e prática para compartilhar com os convidados.

— E para um toque gourmet, sirva os donuts com uma bola de sorvete de baunilha e uma calda quente de chocolate. 🍨 É uma explosão de sabores que vai deixar todos com água na boca!

Variações

Variante Sem Glúten: 🌾 Troque a farinha de trigo pela mesma quantidade of farinha de amêndoas ou uma mistura de farinhas sem glúten que você encontra em supermercados. O resultado vai ser tão gostoso e fofinho quanto o original!

Versão Vegana: 🌱 Substitua o leite por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de aveia. Use um ovo de linhaça (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de água) no lugar do ovo tradicional e margarina vegetal no lugar da manteiga. Acredite, ninguém vai perceber a diferença!

Perguntas frequentes

Posso usar fermento biológico em vez de fermento químico?
Para esta receita específica, o fermento químico é a melhor opção para conseguir a textura desejada dos donuts.
Preciso usar açúcar em pó?
Sim, o açúcar em pó se mistura mais facilmente na massa e ajuda a obter uma textura mais leve.
Como posso dar um toque extra de sabor?
Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Além disso, uma pitada de canela também fica incrível.
Posso congelar os donuts?
Sim, você pode congelar os donuts prontos. Depois de assados, deixe que esfriem completamente, coloque em um saco plástico ou recipiente hermético e congele até 3 meses.
Qual a melhor maneira de armazenar os donuts?
Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para manter a textura, evite guardá-los na geladeira.
Posso fritar os donuts ao invés de assar?
Sim, se preferir donuts fritos, você pode aquecer óleo a 180°C e fritar os donuts até ficarem dourados. Contudo, a versão assada é mais saudável e igualmente deliciosa.