Ingredientes
Ingredientes para a Torta
300 g de farinha
100 g de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de baunilha
230 ml de leite + extra para molhar
130 g de manteiga em temperatura ambiente
Ingredientes para o Recheio
Frutas frescas
Creme de leite fresco (33%) + açúcar para o creme
Instruções
Step 1
Preparo da Massa
Em uma tigela funda, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a baunilha com um batedor.
Adicione a manteiga amolecida e misture com as mãos até obter a consistência mostrada no vídeo.
Adicione o leite e misture com um batedor até a massa ficar espessa.
Despeje a massa em uma forma e asse a 180 graus por 40-45 minutos (verifique se o bolo está pronto com um palito; ele deve sair seco).
Step 2
Montagem e Decoração
Depois de assado, deixe esfriar, retire da forma, molhe com leite e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas (de preferência durante a noite).
Para o creme, bata o creme de leite gelado até formar picos firmes e adicione o açúcar aos poucos.
Para a cobertura de frutas, corte os morangos, leve-os ao fogo em uma panela até ferver, adicione açúcar e amido até engrossar e deixe esfriar.
Corte o bolo em duas partes, coloque a cobertura de frutas na parte inferior, em seguida, adicione o creme e coloque a outra metade por cima.
Decore o bolo com creme e frutas frescas.
