Ingredientes
Biscoito
Cobertura de Cream Cheese
Equipamentos
- Batedeira
Essa é essencial para obter uma mistura homogênea e bem aerada.
- Peneira
Certifique-se de peneirar a farinha para evitar grumos na massa.
- Assadeira
Use uma assadeira de bordas baixas para um cozimento rápido e uniforme.
- Papel manteiga
Para evitar que o biscoito grude na assadeira.
Instruções
Step 1
Prepare o Biscoito
Step 2
Prepare a Cobertura
Step 3
Monte os Doces
Porções
💡 **Dicas de Servir:**
- Decore com frutas frescas: Morangos, framboesas, ou mirtilos darão um toque especial e um contraste refrescante ao doce.
- Sirva com café ou chá: Para um lanche da tarde perfeito, combine os biscoitos com uma xícara de café ou chá. Uma combinação clássica que nunca falha!
- Sobremesa Gourmet: Coloque uma bola de sorvete ao lado do biscoito, adicione uma calda de chocolate e finalize com amêndoas fatiadas. 😍
- Embelese com flores comestíveis: Pequenos toques como flores comestíveis vão fazer seu prato parecer uma obra de arte e impressionar seus convidados!
Variações
**Versões Sem Glúten e Vegana** 🌱
- Sem Glúten: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por mistura de farinha sem glúten ou farinha de amêndoas. Lembre-se de ajustar a quantidade líquida, pois essas farinhas podem absorver mais umidade.
- Vegana: Troque os ovos por alternativas veganas como linhaça ou chia em água (1 colher de sopa de linhaça/chia + 3 colheres de sopa de água por ovo). Para a cobertura, use cream cheese vegano e creme de leite de coco bem gelado.
Perguntas frequentes
- Como evitar que a massa fique pesada?
Certifique-se de bater bem os ovos com o açúcar até que fique branco e fofo antes de adicionar a farinha aos poucos.
- Posso usar um mixer manual ao invés de uma batedeira?
Sim, um mixer manual também funciona, mas pode levar mais tempo para atingir a textura ideal.
- Meu biscoito sempre gruda na assadeira, o que fazer?
Usar papel manteiga é a melhor opção para evitar que a massa grude. Além disso, certifique-se de untar levemente a assadeira.
- Como evitar que a cobertura escorra?
Bata a cobertura até que fique bem firme e certifique-se de que todos os ingredientes estão bem refrigerados antes de usá-los.
- Como armazenar os biscoitos prontos?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético na geladeira. Eles duram até uma semana e podem ser congelados por até um mês.
- Posso fazer a receita com antecedência?
Sim, você pode fazer os biscoitos e a cobertura no dia anterior e montar na hora de servir para garantir frescor.
