Deliciosas Barrinhas de Frutas Tropical

Ingredientes

Frutas

2 mangas maduras, em cubos (cerca de 450 gramas / 1 libra)

1 abacaxi fresco, em cubos (cerca de 900 gramas / 2 libras)

Líquidos

240 mililitros (1 xícara) de água

100 gramas (½ xícara) de açúcar

Equipamentos

Liquidificador
Um bom liquidificador é essencial para obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que ele esteja em perfeitas condições, para não ter problemas na hora de bater as frutas!
Forma para sorvete
Use uma forma que facilite a extração do sorvete após congelar. Formas de silicone são ótimas opções, pois ajudam a soltar o sorvete mais facilmente.
Espátula de silicone
Uma espátula de silicone é perfeita para raspar os lados do liquidificador, garantindo que não fique nada para trás e você use todos os ingredientes adequadamente!

Instruções

Step 1

**Prepare as frutas.** Comece despelando e cortando as mangas e o abacaxi em cubos pequenos. Escolha frutas bem maduras para um sabor mais doce!

Step 2

**Misture os ingredientes.** Em uma tigela grande, combine as frutas picadas, a água e o açúcar. Misture suavemente até que tudo esteja bem incorporado. Use uma colher de silicone para não amassar as frutas!

Step 3

**Cozinhe a mistura.** Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as frutas comecem a se desmanchar e a mistura fique mais espessa. Fique de olho para não deixar pegar no fundo!

Step 4

**Deixe esfriar.** Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente à temperatura ambiente. Você pode acelerar o processo colocando na geladeira por alguns minutos.

Step 5

**Modele as barrinhas.** Depois que a mistura esfriar, despeje em uma forma forrada com papel manteiga, alisando a parte superior com uma espátula. Certifique-se de que esteja bem compacta para que não quebre ao cortar.

Step 6

**Refrigere.** Coloque a forma na geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a mistura esteja firme. Quanto mais tempo ficar, mais fácil será cortar!

Step 7

**Corte e sirva.** Retire da forma, corte em barrinhas e aproveite! Essas barrinhas são ótimas como lanche saudável ou sobremesa!

Porções

Para servir, você pode decorar o sorvete com pedaços adicionais de manga e abacaxi, e até mesmo um fio de mel por cima para um toque especial. Também vai muito bem com biscoitos de aveia ao lado ou, se preferir, servidos em copos de sobremesa com uma colher de chá de creme de leite fresco. Experimente criar um bar de sorvete em sua próxima festa, onde as pessoas podem adicionar suas coberturas favoritas! 🍧✨

Variações

Opções Sem Glúten e Vegan: Se você está em busca de uma versão sem glúten e vegana, basta trocar o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçantes naturais como o agave. Além disso, você pode usar água de coco ao invés de água, para dar um sabor ainda mais tropical! 🌴🍍 Transforme esta receita em um deleite saudável e delicioso, perfeito para todos os públicos.

Perguntas frequentes

Quais frutas posso substituir?
Você pode usar outras frutas tropicais como kiwi, banana ou morango. Misturas também são bem-vindas, então sinta-se à vontade para experimentar!
O que fazer se meu sorvete ficar muito duro?
Se o sorvete ficar muito duro, deixe-o fora do congelador por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a amolecê-lo para que seja mais fácil de servir.
Como posso saber se o sorvete está pronto?
O sorvete está pronto quando fica firme, mas ainda cremoso. Você deve conseguir colocar uma colher e ela deve sair com facilidade.
Posso adicionar ingredientes extras?
Claro! Castanhas, pedaços de chocolate ou até mesmo um pouco de licor podem ser adicionados para um toque especial. Apenas certifique-se de misturá-los bem!
Quanto tempo posso armazenar o sorvete?
O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas. Para melhor textura, consuma dentro de uma semana.
Posso fazer este sorvete sem açúcar?
Sim, você pode utilizar adoçantes naturais, como o mel ou estévia, a gosto. Adoce a receita conforme seu paladar!