Deliciosa Torta de Maçã com Nozes

Ingredientes

Para a Massa

250 gramas (2 xícaras) de farinha de trigo

120 mililitros (1/2 xícara) de água morna

60 mililitros (1/4 de xícara) de óleo vegetal

1/4 colher de chá de sal

Para o Recheio

600 gramas (4 maçãs médias) descascadas e fatiadas

100 gramas (1/2 xícara) de açúcar

1 colher de chá de canela

50 gramas (1/2 xícara) de farinha de rosca

60 gramas (1/2 xícara) de nozes picadas

1 colher de sopa de suco de limão

Para a Cobertura

1 ovo (para untar)

1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional)

Equipamentos

Processador de Alimentos
Ideal para misturar a massa de forma rápida e homogênea. Dica: não processe demais para evitar que a massa fique pegajosa!
Forma para Torta
Uma forma de fundo removível facilita a retirada da torta. Olhe se ela tem uma boa vedação para evitar vazamentos.
Ralador
Se preferir, pode ralar as maçãs ao invés de cortá-las em fatias. Isso garante uma textura ainda mais interessante!

Instruções

Step 1

Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e a água morna. Adicione o óleo vegetal e misture até formar uma massa suave. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais um pouco de farinha.

Step 2

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Step 3

Preparo do Recheio: Enquanto a massa descansa, comece a preparar o recheio. Misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, o açúcar, a canela, a farinha de rosca e as nozes picadas até que estejam bem cobertas com os ingredientes secos. Certifique-se de que as maçãs estejam bem envolvidas para um sabor mais intenso.

Step 4

Montagem: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada. Use um rolo de massa para facilitar o trabalho.

Step 5

Coloque a massa em uma forma de torta, adicione o recheio uniformemente e cubra com a massa restante ou apenas dobre as bordas sobre o recheio para criar um visual rústico. Se desejar, faça cortes na massa superior para dar um efeito decorativo.

Step 6

Bata o ovo e pincele sobre a massa para um acabamento dourado. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que a torta esteja dourada e o recheio borbulhando.

Step 7

Finalização: Deixe esfriar por alguns minutos antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro se desejar. Sirva morna ou em temperatura ambiente, acompanhada por uma bola de sorvete de baunilha para um toque especial! O sorvete derretido complementa perfeitamente a doçura das maçãs.

Porções

Para servir esta maravilhosa torta de maçã, experimente acompanhá-la com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly fresco. 🍦✨ Essa combinação vai elevar o sabor a um novo nível! Você também pode polvilhar canela por cima para um toque extra. E que tal fazer um café especial para acompanhar?☕ Uma verdadeira experiência de sabor! Sirva em fatias generosas e prepare-se para receber muitos elogios!

Variações

Se você está buscando por opções sem glúten ou veganas, temos algumas sugestões incríveis! 🌱 Para a versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura específica de farinhas como arroz e amêndoa, garantindo que os ingredientes sejam todos livres de glúten. Para a versão vegana, troque o ovo da lavagem por um pouco de leite de amêndoa e use margarina vegana na massa. O sabor continua maravilhoso e você atende a diferentes dietas! 🥳

Perguntas frequentes

Qual é a melhor maneira de cortar as maçãs para a torta?
O ideal é cortá-las em fatias finas, assim elas cozinham rapidamente e ficam mais agradáveis na mordida.
Preciso pré-assar a massa da torta?
Não é necessário! Você pode montar a torta diretamente com a massa crua e o recheio, pois ela assa junto.
Posso usar maçãs de outros tipos?
Sim! Maçãs como Fuji ou Gala são ótimas opções, pois trazem o equilíbrio certo entre doçura e acidez.
Como faço para a torta não ficar encharcada?
Certifique-se de escorrer bem as maçãs antes de adicionar à massa e considere adicionar um pouco de amido de milho.
É normal a torta soltar líquido durante o cozimento?
Sim, isso pode acontecer, mas a cobertura vai ajudar a controlar e manter a textura!
Como sei que a torta está pronta?
Fique de olho na cor da cobertura. Ela deve estar dourada e o recheio deve borbulhar levemente nas bordas.