Deliciosa Torta de Maçã

Ingredientes

Ingredientes Úmidos

200 mililitros (0,85 xícara) de leite quente

1 ovo

Frutas e Especiarias

2 maçãs

uma pitada de sal

um pouco de canela

Ingredientes Secos

40 gramas (3 colheres de sopa) de açúcar

30 gramas (2 colheres de sopa) de manteiga derretida

260 gramas (2 xícaras) de farinha

7 gramas (1,5 colheres de chá) de fermento em pó

Equipamentos

Forma para Torta
Use uma forma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar. A escolha do tamanho adequado (cerca de 23 cm de diâmetro) é fundamental para garantir que a torta asse por igual.
Colher Medeira
Perfeita para misturar os ingredientes secos e úmidos. Uma colher grande ajuda a incorporar bem todos os componentes.
Ralador
Se você preferir, pode ralar as maçãs para uma textura ainda mais homogênea. Aposte num ralador de furos grandes.
Faca Afiada
Essencial para descascar e cortar as maçãs de forma segura e prática. Uma faca bem cuidada faz toda a diferença na cozinha.

Instruções

Step 1

Comece pré-aquecendo o forno a **180 graus Celsius** (356 graus Fahrenheit). Essa temperatura é ideal para garantir que a torta asse de maneira uniforme.

Step 2

Em uma tigela grande, misture os ingredientes úmidos: o leite e o ovo, até que fiquem bem incorporados. Você pode usar um batedor para garantir que a mistura fique homogênea.

Step 3

Em outra tigela, combine os ingredientes secos: o açúcar, a farinha e o fermento. É importante peneirar a farinha para evitar grumos na massa.

Step 4

Adicione a mistura de ingredientes úmidos à tigela dos ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja bem misturado. Não misture demais para evitar que a torta fique pesada.

Step 5

Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Em seguida, acrescente as maçãs à massa juntamente com a canela e uma pitada de sal. As maçãs podem ser de qualquer variedade, escolha as que mais gostar!

Step 6

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno. Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Fique de olho nos últimos minutos para que não queimem!

Step 7

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morna ou à temperatura ambiente, acompanhada de uma bola de sorvete ou um fio de mel. Ela também fica deliciosa com um pouco de chantilly!

Porções

Após assar sua torta, o que fazer? 😋 Sirva-a quente ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou um generoso fio de doce de leite. Para um toque a mais, polvilhe canela em pó por cima para incrementar o sabor. Uma xícara de café preto combina perfeitamente para criar uma tarde deliciosa, ou por que não fazer do seu café da manhã um momento especial? 🌞

Você pode até mesmo fazer fatias individuais e servir em um piquenique com amigos, embalando-as em papel manteiga. É a sobremesa ideal para qualquer ocasião!

Variações

Quer tentar algo diferente? 🍏 Para uma versão sem glúten, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e fécula de batata. Não esqueça de adicionar um pouco mais de líquido para equilibrar a textura!

Além disso, para uma opção vegana, troque o leite por uma bebida vegetal de sua escolha e substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de sementes de linhaça com 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por 10 minutos. Assim, você garante uma torta deliciosa, que atende a várias restrições alimentares. 🌱

Perguntas frequentes

Como posso saber se a torta está pronta?
A torta estará pronta quando a massa estiver dourada e o recheio começar a borbulhar. Use um palito para testar: se sair limpo, sua torta está perfeita!
Posso fazer a massa da torta com antecedência?
Sim! A massa pode ser preparada até 2 dias antes. Armazene na geladeira bem embalada e retire um tempo antes de usar para que atinja a temperatura ambiente.
Qual o melhor tipo de maçã para usar nessa torta?
As melhores opções incluem maçãs Granny Smith, que são ácidas, e maçãs Fuji, que são doces. Você pode mesclar variedades para um sabor mais complexo!
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Com certeza! Nozes, passas ou um pouco de rum podem adicionar uma nova camada de sabor à sua torta de maçã.
Qual é a melhor maneira de armazenar a torta depois de assá-la?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira. Ela se mantém saborosa por até 4 dias. Se preferir, pode congelá-la!
Quais são dicas para uma crosta mais crocante?
Use ingredientes gelados e não trabalhe demais a massa. Além disso, deixar a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar ajuda bastante.