Ingredientes

Cookies

    160 gramas (5.6 onças) de flocos de aveia
    210 gramas (7.4 onças) de farinha
    160 gramas (5.6 onças) de açúcar
    140 gramas (4.9 onças) de manteiga
    25 gramas (0.88 onças) de mel
    1 ovo grande
    1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    1 colher de chá de fermento em pó
    1 colher de sopa (15 mililitros) de água

Equipamentos

  • Tigela Grande

    Será usada para misturar os ingredientes secos. Escolha uma com espaço suficiente para facilitar a mistura.

  • Panela

    Ideal para derreter a manteiga e combinar com o mel e os demais ingredientes líquidos. Use uma com fundo grosso para evitar que a mistura queime.

  • Espátula de Silicone

    Ótima para mexer e transferir a massa sem grudar. Escolha uma com cabo longo para melhor manuseio.

  • Rolo de Massa

    Essencial para abrir a massa dos cookies na espessura correta. Mantenha-o levemente enfarinhado para evitar que a massa grude.

  • Cortadores de Biscoito

    Permite criar diferentes formas para os seus cookies. Se não tiver, use um copo de vidro para cortar.

  • Assadeira

    Necessária para assar os cookies. Forre com papel manteiga para uma fácil remoção dos cookies assados.

Instruções

Step 1

1. Em uma tigela grande, combine a farinha, os flocos de aveia e o açúcar.

Step 2

2. Em uma panela, coloque a manteiga, o mel, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a espumar. Continue mexendo constantemente para evitar que a mistura queime.

Step 3

3. Despeje a mistura espumante na tigela com os ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa.

Step 4

4. Deixe a massa esfriar em temperatura ambiente, depois adicione o ovo. Amasse a massa até ficar homogênea. Se a massa grudar nas mãos, polvilhe um pouco mais de farinha para facilitar o manuseio.

Step 5

5. Abra a massa com uma espessura de 5 mm (0,20 polegadas). Corte biscoitos nas formas desejadas.

Step 6

6. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em um forno pré-aquecido a 180-190°C (356-374°F) até dourarem, cerca de 10-15 minutos. Fique de olho nos biscoitos enquanto assam, já que a temperatura do forno pode variar.

Step 7

7. Deixe os biscoitos esfriarem em uma grade antes de servir. Para biscoitos ainda mais deliciosos, considere mergulhá-los em chocolate derretido!

Porções

Sirva esses deliciosos cookies acompanhados de uma xícara de chá ou café! Eles são perfeitos para um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida.

🌟 Experimente servir com uma bola de sorvete de baunilha ao lado. A combinação do cookies crocante com o sorvete cremoso é simplesmente divina!

🎁 Embrulhe alguns cookies em saquinhos de celofane e ofereça como presente. É uma lembrancinha caseira e cheia de amor!

Dica gourmet: Para um toque extra de sabor, adicione chocolate derretido ou uma fina camada de geleia de frutas sobre os cookies já prontos. 😍

Variações

🌾 Variante Sem Glúten: Substitua a farinha tradicional por farinha de amêndoas ou farinha de coco. Verifique sempre os rótulos dos ingredientes para garantir que todos sejam sem glúten.

🌱 Variante Vegana: Troque a manteiga por margarina vegana e use um ovo de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água) no lugar do ovo tradicional. O mel pode ser substituído por xarope de agave ou xarope de bordo.

Perguntas frequentes

  • Preciso usar uma manteiga específica?

    Não, você pode usar manteiga com ou sem sal conforme sua preferência. Se usar manteiga com sal, é melhor reduzir a quantidade de sal na receita.

  • Por que meus cookies ficaram muito duros?

    Cookies podem ficar duros se assados por tempo excessivo. Tente reduzir o tempo de forno e veja se isso ajuda.

  • Qual é a melhor forma de armazenar esses cookies?

    Guarde os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente para mantê-los frescos por mais tempo.

  • Posso congelar a massa?

    Sim, você pode congelar a massa em porções individuais. Quando quiser assar, descongele na geladeira e siga os mesmos passos.

  • Como faço para deixar os cookies com bordas crocantes e centro macio?

    Tente assar a 180°C e monitore de perto. Retire quando as bordas estiverem douradas e o centro ainda um pouco mole.

  • Posso adicionar outros ingredientes, como nozes ou passas?

    Claro! Sinta-se à vontade para personalizar a receita com seus ingredientes favoritos. Adicione nozes, passas ou até gotas de chocolate.

Informações nutricionais

Cookies Simples e Deliciosos com Aveia e Mel
Rendimento da receita:24 cookies
Calorias:Valor calórico por porção: aproximadamente 120 calorias.
Calorias (Mín - Máx):80 - 100
Gordura total:4.5g
Gordura saturada:2.5g
Proteína:1.5g
Carboidrato total:12g
Açúcares totais:6g