Cookies Simples com Decoração de Chocolate

Ingredientes

Cookies

100 gramas (7 colheres de sopa) de manteiga

45 gramas (3 colheres de sopa) de açúcar de confeiteiro

140 gramas (1 xícara + 2 colheres de sopa) de farinha

1 gema de ovo grande

uma pitada de sal

20 gramas (0,7 onças) de chocolate

confeitos a gosto

Equipamentos

Tigela grande
Use uma tigela grande para facilitar a mistura dos ingredientes sem derramar.
Peneira
A peneira é essencial para aerar a farinha e garantir uma textura mais leve.
Ralador
Útil para ralar a manteiga fria, o que ajuda a criar uma textura mais crocante.
Folha de papel manteiga
Papel manteiga evita que a massa grude na superfície e facilita na hora de abrir a massa.
Cortador de biscoitos de 6 cm de diâmetro
Para dar forma aos seus cookies de maneira uniforme.
Saco de confeitar
Perfeito para decorar seus cookies com precisão. Pode ser substituído por um saco plástico com uma ponta cortada.

Instruções

Step 1

1. **Misture a farinha peneirada, o açúcar e o sal**. Dica: Peneirar ajuda a aerar a farinha e desfazer qualquer grumo, facilitando a combinação com os outros ingredientes.

Step 2

2. **Rale a manteiga fria ou corte em pequenos cubos**. Dica: Manteiga fria criará uma textura mais folhada nos seus biscoitos.

Step 3

3. **Adicione a manteiga à mistura de farinha e esfregue com as mãos até ficar esfarelada**. Dica: Você também pode usar um liquidificador ou processador de alimentos para este passo.

Step 4

4. **Adicione a gema de ovo e sove rapidamente a massa**. Dica: Se a massa estiver muito esfarelada, você pode adicionar um pouco de água até que se forme uma massa homogênea.

Step 5

5. **Coloque a massa na geladeira por 30-60 minutos**. Dica: Resfriar a massa ajuda a solidificar as gorduras, fazendo com que os biscoitos mantenham melhor sua forma durante o cozimento.

Step 6

6. **Abra a massa sobre papel manteiga**. Dica: Abrir a massa entre duas folhas de papel manteiga pode facilitar o manuseio.

Step 7

7. **Corte círculos com diâmetro de 6 cm (2,4 polegadas)** e asse no forno pré-aquecido a 392°F (200°C) por cerca de 10 minutos até dourar. Dica: Fique de olho nos biscoitos — as temperaturas do forno podem variar, então eles podem assar um pouco mais rápido ou mais devagar.

Step 8

8. **Deixe os biscoitos esfriarem completamente**. Dica: O resfriamento garante que o chocolate estabilize corretamente sem derreter.

Step 9

9. **Derreta o chocolate ou o glacê e use um saco de confeitar para desenhar os chifres, olhos e nariz**. Dica: Se você não tiver um saco de confeitar, pode usar um saco plástico e cortar um pequeno canto.

Step 10

10. **Cole os confeitos no topo do chocolate**.

Step 11

11. **Coloque os biscoitos prontos na geladeira para que a cobertura endureça**.

Porções

🍽️

Para servir esses cookies deliciosos, você pode colocar em um prato bonito e decorá-los com algumas frutas frescas ao lado para dar um toque de cor.

🎉 Esses cookies decorados são perfeitos para festas infantis. Coloque-os em um suporte de andares e veja as crianças (e adultos) se deliciando!

🥛 Nada melhor que servir cookies com um copo de leite gelado ou uma xícara de café fresco. A combinação é simplesmente irresistível.

😁 Dica extra: Prepare pequenas embalagens individuais com 2-3 cookies dentro e ofereça como presente ou lembrancinha em eventos. Seus amigos e familiares vão adorar este toque especial.

Variações

🌾 Versão Sem Glúten

Para uma variação sem glúten, você pode substituir a farinha normal por uma mistura de farinha sem glúten. Apenas verifique se a mistura é adequada para assar cookies e ajuste a quantidade conforme necessário.

🌱 Versão Vegana

Para tornar esta receita vegana, substitua a manteiga por margarina vegana e use um substituto de ovo (como sementes de linhaça trituradas misturadas com água). Além disso, use chocolate vegano para a decoração.

Perguntas frequentes

Posso usar manteiga derretida em vez de fria?
Não é recomendado, pois a manteiga fria ajuda a obter uma textura mais crocante nos cookies.
Por que meus cookies ficaram muito duros?
Isso pode ter ocorrido por dois motivos: você pode ter amassado demais a massa ou assado os cookies por tempo excessivo. Tente misturar a massa apenas até que todos os ingredientes estejam combinados e fique de olho no tempo de forno.
Posso adicionar ingredientes extras como nozes ou passas?
Claro! Sinta-se à vontade para personalizar seus cookies com ingredientes adicionais. Apenas certifique-se de que eles estejam bem distribuídos na massa.
Como posso conseguir uma decoração de chocolate mais precisa?
Utilize um saco de confeitar com uma ponta fina para maior precisão. Se não tiver, um saco plástico com a ponta cortada também pode ajudar.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e mantê-la na geladeira por até 2 dias ou congelar por até 3 meses. Apenas deixe a massa atingir a temperatura ambiente antes de usá-la.
Qual a melhor maneira de armazenar os cookies decorados?
Mantenha os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Eles se manterão frescos por até 1 semana.