Cookies de Chocolate com M&M's Deliciosos

Ingredientes

Cookies

115 gramas (4.06 onças) de manteiga

150 gramas (5,3 onças) de açúcar mascavo

1 ovo

125 gramas (4,4 onças) de farinha de trigo

25 gramas (0,88 onças) de cacau em pó

0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio

0,25 colher de chá de sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

60 gramas (2,1 onças) de gotas de chocolate

60 gramas (2,1 onças) de M&M's

Equipamentos

Batedeira Elétrica
Facilita na hora de bater o açúcar e a manteiga, garantindo uma mistura homogênea.
Tigelas Grandes
Essenciais para misturar os ingredientes de forma adequada e evitar derramamentos.
Peneira
Ajuda a eliminar grumos dos ingredientes secos, resultando em uma massa mais leve.
Assadeira
Forre com papel manteiga para evitar que os cookies grudem e assem de maneira uniforme.
Espátula
Ideal para misturar e garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Colher de Sorvete
Para formar bolinhas de massa do mesmo tamanho, garantindo cookies uniformes.
Grade de Resfriamento
Indispensável para deixar os cookies esfriarem completamente sem acumular umidade.

Instruções

Step 1

1. Preaqueça o forno a 170°C (338°F) e forre uma assadeira com papel manteiga. Dica: Preaquecer garante que os cookies assem de maneira uniforme e adequada desde o início.

Step 2

2. Em uma tigela grande, bata 115 gramas (4,06 onças) de manteiga em temperatura ambiente com 150 gramas (5,3 onças) de açúcar mascavo usando uma batedeira elétrica na velocidade média por cerca de 2-3 minutos até a mistura ficar clara e fofa. Dica: Certifique-se de que a manteiga esteja realmente em temperatura ambiente para melhores resultados.

Step 3

3. Adicione 1 ovo e 1 colher de chá de extrato de baunilha à mistura batida e bata novamente até que tudo esteja bem combinado. Dica: Para um sabor mais profundo de baunilha, considere usar extrato de baunilha de alta qualidade.

Step 4

4. Peneire juntos os ingredientes secos: 125 gramas (4,4 onças) de farinha de trigo, 25 gramas (0,88 onças) de cacau em pó, 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio e 0,25 colher de chá de sal diretamente na mistura úmida. Mexa até ficar homogêneo. Dica: Mexer demais pode deixar os cookies duros, então misture até estar apenas combinado.

Step 5

5. Molde a massa em pequenas bolinhas (você deve obter aproximadamente 10). Pressione os M&M's e as gotas de chocolate em cada bolinha em círculo. Dica: Use uma colher de sorvete para tamanhos uniformes de cookies.

Step 6

6. Coloque as bolinhas de massa na assadeira preparada, certificando-se de que estejam bem espaçadas, pois os cookies irão se espalhar durante o cozimento. Dica: Deixe espaço suficiente para os cookies espalharem—isso é fundamental para que fiquem perfeitamente moldados.

Step 7

7. Asse no forno preaquecido por 9-11 minutos. Fique de olho neles, pois os fornos podem variar. Os cookies devem estar firmes nas bordas, mas ainda macios no centro. Dica: Não asse demais; os cookies continuam a assar na assadeira depois de removidos do forno.

Step 8

8. Retire a assadeira do forno e deixe os cookies esfriarem por cerca de 10 minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriarem completamente. Dica: Resfriar na grade ajuda os cookies a ficarem firmes e evita que assem demais.

Porções

Quer saber como servir esses cookies de forma criativa? 😉 Aqui vão algumas dicas imperdíveis:

1. Sorvete de Cookies: 🍨 Faça um delicioso sanduíche de sorvete colocando uma bola de sorvete de sua preferência entre dois cookies. Perfeito para dias quentes!

2. Cookies com Leite: 🥛 O clássico nunca sai de moda. Sirva seus cookies com um copo de leite gelado para uma combinação que agrada a todos.

3. Mesa de Sobremesas: 🎉 Em festinhas, coloque os cookies em potes de vidro ou pratinhos decorados. Eles serão o destaque da mesa de doces.

4. Café Gourmet: ☕ Um bom café combina muito bem com os sabores dos cookies. Faça uma pausa tarde e aprecie essa delícia com seu café preferido.

Variações

Você sabia que pode adaptar essa receita para dietas sem glúten e veganas? 🌱

Sem Glúten:

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten. Verifique se todos os ingredientes, como M&M's e gotas de chocolate, são certificados sem glúten.

Vegana:

Use "manteiga" vegana e substitutos de ovo, como linhaça ou chia misturada com água. Verifique também se o chocolate e os M&M's são veganos.

Perguntas frequentes

É necessário usar manteiga em temperatura ambiente?
Sim, manteiga em temperatura ambiente mistura melhor com o açúcar, resultando em uma massa mais homogênea.
Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar branco?
O açúcar mascavo dá mais umidade e sabor aos cookies, mas pode ser substituído por açúcar branco se preferir.
Por que meus cookies ficam duros depois de esfriarem?
Isso pode ocorrer se os cookies forem assados por tempo demais. Retire do forno quando ainda estiverem macios no centro.
Como evitar que os cookies grudem na assadeira?
Use papel manteiga ou um tapete de silicone para evitar que os cookies grudem e assarem uniformemente.
Posso congelar a massa dos cookies?
Sim, você pode congelar as bolinhas de massa em uma assadeira e depois transferi-las para um saco plástico. Assim, pode assar quando desejar.
Qual o melhor tempo para armazenar os cookies?
Armazene os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana, ou congele por até três meses.