Ingredientes

Ingredientes Principais

    4 ovos grandes
    110 gramas (0.5 xícara) de açúcar
    100 gramas (0.75 xícara) de farinha de trigo
    20 gramas (2.5 colheres de sopa) de cacau em pó

Instruções

Step 1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe levemente.Uma forma redonda de ~22 cm é ideal para esta receita.

Step 2

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura triplicar de volume e ficar de cor clara.Isso pode levar cerca de 5-7 minutos com uma batedeira. **A textura é crucial para o sucesso do bolo!**

Step 3

Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó juntos. Incorpore suavemente à mistura de ovos, usando uma espátula em movimentos envolventes para não perder o ar.Misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Step 4

Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. **Leve ao forno por 20-25 minutos** ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Evite abrir o forno antes dos primeiros 20 minutos para não murchar o bolo.

Step 5

Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.Aguarde que esteja completamente frio antes de cortar ou decorar.

Informações nutricionais

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Rendimento da receita:6 servings
Calorias:Per serving
Calorias (Mín - Máx):160 - 180
Gordura total:4g
Gordura saturada:1.5g
Proteína:4g
Carboidrato total:28g
Açúcares totais:16g