Ingredientes
Base de Biscoito de Baunilha
Recheio de Creme de Morango
Cobertura de Chocolate
Decoração
Equipamentos
- Batedeira
Indispensável para obter uma massa de biscuit uniforme e leve.
- Forma de bolo
Recomendo usar uma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar a torta.
- Espátula de silicone
Ideal para envolver suavemente o creme ao rechear a torta.
- Derretedor de chocolate
Aparelho que ajuda a manter o chocolate na temperatura ideal para coberturas.
Instruções
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Porções
✨ **Para uma apresentação perfeita**, experimente servir a torta com uma calda feita com morangos frescos fatiados. 🥰 A combinação de frutas frescas com a cremosidade do recheio vai **realçar ainda mais os sabores**.
😋 **Sirva com sorvete de baunilha** para um contraste geladinho que equilibra a riqueza do chocolate. Isso transforma cada pedaço em uma experiência única!
🍽️ **Não se esqueça de um toque final**, como algumas folhas de hortelã frescas no topo da torta, que além de decorativas, **trazem um frescor especial** ao prato.
Variações
🌾 **Versão Sem Glúten:** Troque a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten na receita do biscuit. Garanta que todos os outros ingredientes, como chocolate, também sejam isentos de glúten.
🌱 **Versão Vegana:** Substitua a nata pela nata de coco, e o chocolate por sua versão vegana. Asse o biscuit com ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água por ovo) e veja a magia acontecer!
Perguntas frequentes
- Como faço para que a cobertura de chocolate fique lisa?
Aqueça o chocolate e a manteiga de cacau lentamente, mexendo constantemente, e aplique enquanto ainda estiver morno, para que escorra suavemente.
- Qual é a melhor forma de medir ingredientes secos?
Use uma balança de cozinha para precisão. Evite medir por volume, pois a densidade dos ingredientes pode alterar o resultado final.
- Posso usar morangos congelados para o recheio?
Sim, mas será necessário descongelá-los completamente e escorrer o excesso de líquido para evitar que o recheio fique aguado.
- Qual a importância do repouso do biscuit antes de assar?
Permitir o repouso garante que a massa relaxe, resultando em um biscuit mais leve e uniforme.
- Como armazeno a torta para servir no dia seguinte?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira. Deixe a torta atingir a temperatura ambiente antes de servir para realçar os sabores.
- Pode-se usar outra fruta no recheio além do morango?
Certamente! Framboesas ou mirtilos também são excelentes opções e trazem um sabor único à sobremesa.
