Como Fazer Barras de Chocolate Saudáveis e Sem Açúcar

Ingredientes

Para as Barras

300 gramas (10.5 onças) de biscoitos de chocolate sem açúcar

70 gramas (2.5 onças) de óleo de coco

30 gramas (1 onça) de alfarroba em pó

Para Decoração

Flocos de milho sem açúcar e com sabor de chocolate

Opcional

Stevia em pó, para polvilhar

Equipamentos

Processador de alimentos
Essencial para misturar o chocolate com a carob e o óleo de coco de maneira uniforme. Se você não tiver um, use um liquidificador resistente.
Espátula de silicone
Ideal para raspar toda a massa do processador, garantindo que não se desperdice nenhuma parte da mistura saborosa.
Bandeja para assar
Uma boa antiaderente facilitará a retirada dos cookies sem quebrá-los.

Instruções

Step 1

Em um processador de alimentos, **triture os biscoitos de chocolate** até obter uma consistência esfarelada. Certifique-se de que não fiquem pedaços grandes para uma textura uniforme.

Step 2

Derreta o óleo de coco em fogo médio até ficar completamente líquido. Você também pode usar o micro-ondas por aproximadamente 30 segundos.

Step 3

Adicione o óleo de coco derretido e o pó de alfarroba aos biscoitos triturados. **Misture bem** até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.

Step 4

Coloque a mistura em uma forma retangular, pressionando bem para que fique **compacta e uniforme**. Use as costas de uma colher para ajudar a nivelar a superfície.

Step 5

Espalhe os flocos de milho de chocolate por cima e pressione levemente para que adiram à mistura.

Step 6

Coloque a forma na geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que as barras estejam firmes. Para um resfriamento mais rápido, você pode colocá-las no congelador por 30 minutos.

Step 7

Corte em porções do tamanho desejado e, se quiser, polvilhe com stevia em pó antes de servir.

Porções

Esses cookies são perfeitos para serem servidos em várias ocasiões. 🥳 **Experimente servi-los com uma xícara de chá ou café pela manhã**, transformando seu café da manhã em uma experiência incrível e simples. ☕✨

Para uma sobremesa deslumbrante, sirva os cookies acompanhados de **frutas vermelhas frescas e uma bola de sorvete vegano de baunilha**. A combinação doce e refrescante vai deixar todos pedindo bis! 🍨🍓

Quer impressionar seus convidados com uma sobremesa que não pesa na consciência? **Decore os cookies com folhas de hortelã e uma leve pitada de canela em pó antes de servir**. O aroma e o visual são magníficos, e o sabor é simplesmente irresistível. 🌿✨

Variações

Versão Sem Glúten: 🌾🚫

Para aqueles que preferem evitar o glúten, basta substituir os cookies de chocolate por uma versão sem glúten de sua preferência. Há diversas opções no mercado que se adaptam perfeitamente a esta receita!

Versão Vegana: 🌱💚

Esta receita já é vegana na sua essência, mas certifique-se sempre de que o chocolate que você usa não contém ingredientes derivados de leite. Além disso, uma opção é trocar os cornflakes de chocolate por uma cobertura de coco ralado adoçado naturalmente.

Perguntas frequentes

Qual é o papel do óleo de coco nesta receita?
O óleo de coco contribui para a textura e liga da massa dos cookies, além de adicionar um aroma delicioso e suave.
É possível substituir o carob nesta receita?
Sim, você pode usar cacau em pó ou achocolatado sem açúcar, mas o sabor ficará ligeiramente diferente.
Posso adicionar castanhas ou nozes à receita?
Claro! Adicionar nozes ou castanhas cortadas pode dar uma textura crocante e um sabor ainda mais interessante aos cookies.
Como armazenar os cookies para que eles permaneçam frescos?
Guarde os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana, ou no refrigerador por até duas semanas.
Posso dobrar a receita sem perder qualidade?
Sim, você pode dobrar a receita sem problemas. Apenas certifique-se de que o processador de alimentos pode lidar com o dobro dos ingredientes de uma só vez.
Qual é o segredo para não deixar os cookies duros?
A chave é não assar por muito tempo. Verifique os cookies frequentemente e remova-os do forno assim que ficarem firmes nas bordas.