Ingredientes
Casserole
Equipamentos
- Batedeira ou liquidificador
Facilita a mistura completa dos ingredientes, garantindo uma textura homogênea.
- Forma de Assar
Recomenda-se uma forma de 26-30 cm para distribuir bem a massa e permitir um cozimento uniforme.
- Pincel de Cozinha
Para aplicar a manteiga derretida na forma, evitando que a massa grude.
- Colher Medidora
Essencial para medir com precisão os ingredientes como semolina e amido de milho para obter a textura ideal.
Instruções
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Porções
Para servir sua Casserole de Queijo Cottage com Damasco e Nectarina, existem várias opções interessantes que irão realçar o sabor e a apresentação dessa delícia!
🥄 Com Creme: Sirva quente ou à temperatura ambiente com uma generosa colher de creme de leite fresco ou chantilly. O contraste entre a cremosidade do cream e a textura da casserole é divino!
🍦 Com Sorvete: Experimente acompanhar com uma bola de sorvete de baunilha ou sorvete de frutas cítricas. A refrescância do sorvete complementa perfeitamente o sabor doce da casserole e das frutas.
🍓 Com Frutas Frescas: Decore com frutas frescas como morangos, framboesas ou blueberries. Essas frutas darão um toque de frescor e cor ao prato, tornando-o ainda mais atraente.
🫖 Com Chá ou Café: Se preferir, sirva junto com uma xícara de chá verde ou café espresso, que ajuda a equilibrar o doce da sobremesa com uma nota de amargor leve.
Variações
Versão Sem Glúten 🌾
Substitua a semolina por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten de sua preferência. Certifique-se também de que o amido de milho utilizado seja certificado sem glúten.
Versão Vegana 🌱
Substitua o queijo cottage por tofu cremoso ou cream cheese vegano. Para os ovos, utilize substitutos como “egg replacer” (substituto de ovo) ou 2 colheres de sopa de chia hidratada em 6 colheres de sopa de água (para cada ovo). Troque também o creme de leite por um creme vegano à base de coco ou soja, e opte por margarina vegana no lugar da manteiga.
Perguntas frequentes
- Posso usar outro tipo de queijo na receita?
Sim, você pode substituir o queijo cottage por ricota ou cream cheese, mas a textura e o sabor podem variar um pouco.
- É necessário deixar os ingredientes em temperatura ambiente?
Sim, isso ajuda na mistura uniforme e evita que a massa fique com grumos.
- Como posso saber se a casserole está pronta sem o teste do palito?
Observe as bordas da casserole para verificar se estão douradas e ligeiramente afastadas da forma.
- Preciso descascar as nectarinas antes de usar?
Não, não é necessário. A casca das nectarinas dá um toque de cor e é totalmente comestível.
- Posso congelar a casserole depois de pronta?
Sim, você pode congelar em porções individuais. Basta aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.
- Qual é a melhor forma de aquecer a casserole novamente?
Reaqueça no forno a 180°C durante 10-15 minutos para manter a textura original.
