Bolo Fofo e Cremoso com Cobertura Deliciosa

Ingredientes

Ingredientes do Bolo

125 gramas (4.4 onças) de farinha de trigo

100 gramas (3.5 onças) de açúcar

115 gramas (4.1 onças) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

2 ovos grandes

60 mililitros (1/4 xícara) de leite

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

Ingredientes da Cobertura

240 mililitros (1 xícara) de creme de leite fresco

60 gramas (2.1 onças) de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de extrato de baunilha

Corante alimentar (opcional)

Equipamentos

Forma de Bolo
Utilize uma forma redonda ou quadrada, conforme sua preferência. Unte com manteiga e polvilhe farinha para evitar que a massa grude. Dica: colocar um papel manteiga no fundo facilita a remoção do bolo!
Batedeira
Uma batedeira elétrica é ótima para bater os ingredientes, mas um batedor manual pode servir, só vai exigir um pouco mais de esforço. Lembre-se de começar em velocidade baixa para evitar sujeira!

Instruções

Step 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Certifique-se de que a grade do forno esteja no centro!

Step 2

Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Use um batedor elétrico para facilitar essa tarefa!

Step 3

Adicione os ovos, um a um, e continue batendo até que fiquem bem incorporados. O segredo está em não adicionar os ovos todos de uma vez!

Step 4

Misture a farinha, o fermento e o sal em outra tigela e, em seguida, acrescente a mistura seca ao creme de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com a mistura de farinha!

Step 5

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos!

Step 6

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura batendo o creme de leite até formar picos suaves. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, e continue batendo até obter uma consistência de chantilly. Cuidado para não bater demais e virar manteiga!

Step 7

Depois que o bolo esfriar completamente, cubra-o generosamente com a mistura de creme. Use uma espátula para espalhar a cobertura de maneira uniforme!

Step 8

Se desejar, adicione corante alimentar à cobertura para dar um toque especial. Divirta-se com as cores e crie um bolo vibrante!

Porções

Que tal transformar seu bolo de baunilha em uma verdadeira obra de arte? 🍰 Você pode cortar fatias generosas e servir com uma boa porção de cobertura de chantilly ou até mesmo um geleia de fruta para dar um toque especial. Se estiver se sentindo criativo, experimente decorar com frutas frescas 🍓 ou chocolate derretido 🍫 para dar um visual ainda mais atrativo.

E não se esqueça: o momento da sobremesa merece uma boa companhia! Convide amigos para um piquenique no parque ou uma tarde de café em casa. O importante é compartilhar e desfrutar cada pedaço.

Variações

Quer uma versão livre de glúten ou vegana deste bolo? Temos soluções! 🌱 Para uma versão gluten-free, substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten disponível em supermercados e, para manter a fofura, adicione um pouco mais de fermento. Para uma versão vegana, troque os ovos por purê de maçã ou bananas e utilize leite vegetal. Dica: a cobertura também pode ser feita com creme de coco para um toque tropical!

Perguntas frequentes

Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, mas a manteiga traz um sabor melhor e uma textura mais rica. Se optar por margarina, escolha uma de boa qualidade.
O que posso fazer se meu bolo não crescer?
Certifique-se de que seu fermento está fresco e verifique a temperatura do forno, que deve estar correto para garantir que o bolo cresça adequadamente.
Como posso garantir que meu bolo fique úmido?
Uma boa dica é não assar o bolo por muito tempo. Use um palito para testar; ele deve sair limpo, mas não seco. Você também pode adicionar um pouco de iogurte à massa!
Posso congelar o bolo?
Sim! Deixe o bolo esfriar completamente, embrulhe bem em plástico filme ou em um recipiente hermético e congele. Para descongelar, retire do congelador e deixe na geladeira antes de servir.
Qual é a melhor maneira de armazenar o bolo?
Mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para mantê-lo fresco por mais tempo, pode armazená-lo na geladeira.
Posso adicionar outros sabores à massa do bolo?
Claro! Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico, ou chocolate em pedacinhos para um sabor ainda mais rico e delicioso!