Ingredientes
Para o Bolo
Para Servir
Equipamentos
- Forma de Bolo (20-22 cm)
Uma forma antiaderente é ideal para facilitar na hora de desenformar. Caso não tenha, use papel manteiga no fundo.
- Batedeira
Vai facilitar bastante ao bater os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e pálida.
- Peneira
Essencial para evitar grumos quando for incorporar a farinha e o fermento.
- Espátula
Perfeita para misturar a massa de maneira uniforme, especialmente na hora de incorporar as peras.
Instruções
Step 1
Preparando o Bolo
Step 2
Assando e Servindo
Porções
Este bolo de pêra com amêndoas é uma sobremesa versátil que pode ser servida de várias maneiras deliciosas. Aqui vão algumas sugestões para você:
🌟 Para um toque gourmet, sirva com uma bola de sorvete de baunilha. O contraste entre o bolo quente e o sorvete frio é uma experiência única!
☕ Se você adora um bom café, experimente servir com um expresso ou cappuccino. A combinação é perfeita para um café da tarde especial.
🍯 Quer algo diferente? Regue o bolo com mel ou uma calda de caramelo. Vai ficar irresistível! 😋
🎉 Esta receita também é uma excelente opção para festas e reuniões. Corte em fatias e coloque em um prato bonito com algumas amêndoas torradas por cima para decorar.
💡 Não se esqueça de polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir. Além de delicioso, dá um toque especial na apresentação!
Variações
Para aqueles que têm restrições alimentares ou preferem opções mais saudáveis, aqui estão duas variações do nosso delicioso bolo de pêra:
🌾 Versão Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de amêndoas e farinha de arroz. Certifique-se de que todos os outros ingredientes sejam certificados sem glúten para evitar contaminação cruzada.
🌱 Versão Vegana: Substitua os ovos por "ovos" de chia ou linhaça (1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça moídas + 3 colheres de sopa de água para cada ovo). Use margarina ou óleo de coco no lugar da manteiga. Verifique se o açúcar utilizado é vegano e escolha uma opção de sorvete vegano para servir.
Perguntas frequentes
- Posso substituir as peras por outra fruta?
Sim, maçãs ou pêssegos são ótimas substituições e combinam bem com amêndoas!
- É possível fazer esta receita sem uma batedeira?
Claro! Use um batedor de arame e bata vigorosamente para obter a mistura fofa e pálida.
- Como evitar que a parte superior do bolo queime?
Se perceber que está começando a dourar demais, cubra com papel alumínio durante a última parte do tempo de cozimento.
- Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, este bolo pode ser feito um dia antes. Guarde em um recipiente hermético e só adicione o açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Como posso deixar o bolo mais úmido?
Adicione uma colher de sopa de creme de leite fresco à mistura antes de assar. Isso ajudará a manter o bolo úmido e macio.
- Posso usar manteiga com menos gordura?
Embora seja possível, recomendo a manteiga com 82.5% de gordura para obter melhor textura e sabor.
