Bolo de Nutella com Cobertura Cremosa

Ingredientes

Ingredientes do Bolo

450 gramas (3.5 xícaras) de farinha de trigo

400 gramas (2 xícaras) de açúcar granulado

240 mililitros (1 xícara) de leite

250 gramas (1 xícara) de Nutella

240 mililitros (1 xícara) de óleo vegetal

4 ovos grandes

10 gramas (2 colheres de chá) de fermento em pó

5 gramas (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio

5 gramas (1 colher de chá) de extrato de baunilha

2.5 gramas (1/2 colher de chá) de sal

Ingredientes da Cobertura

500 mililitros (2 xícaras) de creme de leite fresco

250 gramas (1 xícara) de açúcar de confeiteiro

5 gramas (1 colher de chá) de extrato de baunilha

Equipamentos

Forma para Bolo
Uma forma de fundo removível facilita na hora de desenformar. Unte-a com manteiga e polvilhe com farinha para um resultado perfeito!
Fouet
Um bom fouet é essencial para misturar bem os ingredientes secos e líquidos. Se você não tiver um, use um garfo, mas o resultado pode não ser tão aerado.
Espátula de Silicone
Ideal para incorporar ingredientes delicadamente. Ajuda a não perder a aeração da massa durante o processo.

Instruções

Step 1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Dica: Sempre pré-aqueça seu forno para garantir um cozimento uniforme.

Step 2

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Use um batedor para evitar grumos.

Step 3

Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha juntos. Bater bem garante que os ingredientes se integrem perfeitamente.

Step 4

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Evite misturar demais para que o bolo não fique pesado.

Step 5

Incorpore a Nutella na massa do bolo, mexendo suavemente até que esteja bem distribuída. Reserve um pouco de Nutella para decoração, se desejar.

Step 6

Unte uma forma e despeje a massa do bolo. Use papel manteiga para facilitar a remoção do bolo depois de assado.

Step 7

Asse no forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Evite abrir a porta do forno durante o cozimento para não desinflar o bolo.

Step 8

Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma tigela gelada, bata o creme de leite até que comece a formar picos. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e continue a bater até obter picos firmes. Creme gelado resulta em melhor consistência.

Step 9

Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura sobre ele e decore com a Nutella reservada, se desejar. Use uma espátula para um acabamento mais suave.

Step 10

Sirva e aproveite! Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá.

Porções

Prepare-se para surpreender! Este bolo de Nutella pode ser servido de várias maneiras. Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial ou acompanhar com uma bola de **sorvete de creme** para uma combinação irresistível. Para as festas, experimente decorá-lo com frutas frescas, como morangos ou framboesas, que trazem um contraste perfeito com o chocolate. Além disso, você pode servir em fatias individuais e usar cálices de vidro para apresentar mini porções com chantilly por cima, tornando tudo ainda mais bonito! 🍰✨

Variações

Variedades Sem Glúten e Veganas!

Quer uma versão sem glúten? Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou uma mistura de farinhas sem glúten.
Para uma versão vegana, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou uma banana amassada e use leite vegetal. Você vai se surpreender com o resultado saboroso e ainda saudável! 🌾🌱

Perguntas frequentes

Qual o segredo para o bolo ficar fofinho?
O segredo está no modo de incorporar os ingredientes. Evite misturar em excesso depois de adicionar a farinha, e siga o tempo indicado de batida para os líquidos.
Posso usar outro tipo de chocolate no lugar da Nutella?
Com certeza! Você pode usar chocolate ao leite, amargo ou até mesmo uma cobertura de chocolate, mas a doce e textura da Nutella é inigualável!
Como posso saber se o bolo está assado?
Uma boa maneira é fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim! O bolo pode ser feito antecipadamente e armazenado em um recipiente hermético. Fica ainda mais saboroso no dia seguinte!
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Apenas certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?
Mantenha-o em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.