Bolo de Frango com Queijo e Cogumelos

Ingredientes

Ingredientes Principais

1 peito de frango grande (aproximadamente 340 gramas ou 0.75 libra)

4 ovos

6-7 cogumelos médios

80 gramas (aproximadamente 3 onças) de queijo curado

100 gramas (aproximadamente 3.5 onças) de ameixas secas

30-40 gramas (aproximadamente 1 onça) de nozes

Para Decorar

Dill fresco

Romã

Para o Molho

Maionese

Sal e pimenta a gosto

Equipamentos

Molde para torta
Certifique-se de untar bem o molde com manteiga ou óleo para evitar que a torta grude. Um molde de fundo removível facilita a saída da torta.
Faca afiada
Para cortar os ingredientes de forma uniforme, o uso de uma faca afiada é essencial. Isso também ajuda a evitar acidentes na hora do preparo.
Bowls de mistura
Tenha à mão alguns bowls de tamanhos variados para misturar os ingredientes. Isso torna a organização mais fácil e o processo mais eficiente.

Instruções

Step 1

**Preaqueça o forno** a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) para garantir que esteja bem quente quando você colocar a massa. O forno deve estar completamente aquecido para um cozimento uniforme.

Step 2

**Cozinhe o peito de frango** em uma panela com água fervente até que esteja completamente cozido. Isso deve levar cerca de 15 minutos. Depois, desfie o frango em pedaços pequenos. Você pode temperar a água com um pouco de sal para dar sabor ao frango.

Step 3

**Em uma tigela grande**, bata os ovos e adicione os cogumelos fatiados, o queijo ralado, as ameixas picadas e as nozes moídas. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Use um garfo para bater os ovos; isso ajuda a incorporar ar e deixar a mistura mais leve.

Step 4

**Adicione o frango desfiado** à mistura e misture novamente até que tudo esteja bem combinado. Faça isso com cuidado para não desmanchar demais as ameixas e o frango!

Step 5

**Coloque a mistura** em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque. Verifique o ponto fazendo o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

Step 6

**Deixe esfriar** por alguns minutos antes de desenformar. Decore com dill fresco e grãos de romã para um toque especial. O dill fresco adiciona uma bela cor e um sabor fresco ao bolo!

Step 7

**Sirva com maionese** temperada com sal e pimenta a gosto, para um toque final delicioso. Você também pode adicionar algumas ervas finas à maionese para um sabor extra.

Porções

Essa torta é perfeita para ser servida quente ou fria. Você pode acompanhá-la com uma salada fresca de folhas verdes para um contraste delicioso. Para um toque especial, adicione fatias de tomate e um fio de azeite para realçar os sabores.

Quer um lanche diferente para a sua próxima reunião? Sirva porções da torta em fatias individuais, decoradas com um pouco de dill fresco, e impressione seus convidados! 🌿✨

Variações

Se você precisa de uma opção gluten-free, use uma massa feita com farinha de arroz e fécula de batata. A textura vai ficar incrível e a saborosa combinação de frango e nozes vai brilhar ainda mais!

Para uma versão vegan, você pode substituir o frango por cubos de tofu e usar creme de castanha no lugar da maionese. Não se esqueça de adicionar temperos para dar aquele gostinho especial! 🥦🌱

Perguntas frequentes

Qual é a melhor maneira de desfiar o frango?
A melhor maneira é usar um garfo ou até mesmo suas mãos depois de cozido. Certifique-se de que o frango esteja bem quente para facilitar o processo!
Pode usar outros tipos de queijos?
Sim! Queijos como muçarela, cheddar ou até mesmo um queijo de cabra funcionam muito bem e vão trazer sabores diferentes para a torta.
Posso congelar a torta?
Sim, você pode congelá-la antes de assar. Basta embrulhá-la bem e assar diretamente do congelador quando estiver pronto para servir.
Quais alternativas posso usar para as nozes?
Você pode substituir as nozes por amêndoas, avelãs, ou até mesmo sementes como girassol ou abóbora se tiver alergias às nozes.
Qual o tempo de cozimento ideal?
A torta deve ser assada por cerca de 40-45 minutos a 180°C. Verifique se a massa está dourada e o recheio cozido.
Como faço para saber se o recheio está pronto?
O recheio deve estar borbulhando e a mistura de queijo derretida. Faça um teste com um palito para garantir que está firmemente cozido.