Ingredientes
Pão de Ló de Chocolate
Calda
Adicionalmente
Equipamentos
- Batedeira
Indispensável para obter uma massa fofa e bem aerada. Dica: Use a batedeira em velocidade média para misturar.
- Peneira
Útil para evitar grumos ao incorporar a farinha e o cacau em pó. Dica: Peneire diretamente sobre a mistura de ovos para facilitar.
- Forma redonda (18-20 cm)
Ideal para assar o bolo de forma uniforme. Dica: Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar.
- Espátula de silicone
Perfeita para misturar delicadamente sem perder a leveza da massa. Dica: Use movimentos circulares de baixo para cima.
Instruções
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Porções
🍓 **Sugestões de Servir:** Este bolo, com seu recheio de Nutella e morangos frescos, é perfeito para qualquer ocasião especial. Quer um toque ainda mais especial?
🌟 **Sirva com Sorvete:** A combinação do bolo de chocolate com uma bola de sorvete de baunilha é simplesmente irresistível. O contraste entre o quente e o frio vai surpreender seus convidados.
🌺 **Decore com Flores Comestíveis:** Além dos morangos, adicione flores comestíveis para dar um visual incrível e sofisticado ao seu bolo. Ideal para eventos como chá de bebê ou aniversários.
☕ **Acompanhamento de Café:** Se você ama café, uma fatia desse bolo harmoniza perfeitamente com uma xícara de café expresso ou cappuccino. É uma combinação para lá de deliciosa.
🎉 **Em Festas Infantis:** Para as festas das crianças, você pode decorar com confeitos coloridos e servir com sorvetes de diversos sabores. Sucesso garantido entre a garotada!
Variações
💚 **Variação Sem Glúten:** Para tornar esta receita sem glúten, substitua a farinha tradicional por farinha de amêndoas ou uma mistura de farinhas sem glúten disponível no mercado. O resultado será igualmente delicioso!
🌱 **Variação Vegana:** Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos veganos, como "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para cada ovo) e a Nutella por uma pasta de avelã vegana. Use também um leite vegetal ao invés da água para o preparo da calda de açúcar.
Perguntas frequentes
- Como faço para que o meu bolo fique mais fofinho?
Asegure-se de bater bem os ovos com o açúcar até obter uma massa bem clara e fofa, isso leva cerca de 10 minutos. Além disso, incorpore os ingredientes secos delicadamente para não perder a aeração.
- Meu bolo sempre gruda na forma. O que posso fazer?
Unte bem a forma com manteiga ou óleo e, depois, polvilhe farinha ou cacau em pó. Você também pode usar papel manteiga no fundo da forma para facilitar ainda mais a remoção do bolo.
- Qual a melhor forma de cortar o bolo em camadas uniformes?
Use uma faca serrilhada e marque levemente ao redor do bolo onde serão os cortes. Depois, corte lentamente, rodando o bolo e aprofundando o corte aos poucos.
- Posso substituir o Nutella por outra coisa?
Sim, você pode usar qualquer outro creme de avelã ou até doce de leite para variar o sabor. Se preferir um toque mais saudável, use um creme de amendoim ou amêndoas.
- Como saber se o bolo está realmente assado?
Além do teste do palito, que deve sair limpo, observe se o bolo está se soltando levemente das laterais da forma e pressione levemente o topo; se ele voltar, está pronto!
- Qual a melhor forma de armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Se possível, deixe fora da geladeira por algumas horas antes de servir para melhorar a textura.
