Ingredientes
Massa
Recheio de cereja
Cobertura
Equipamentos
- Assadeira de 18 cm
Use duas assadeiras de 18 cm para garantir uma cozedura uniforme. Além disso, untar e enfarinhar as formas ajuda a evitar que o bolo grude.
- Batedeira
Para obter uma cobertura bem fofa, use uma batedeira. Certifique-se de que todos os ingredientes para a cobertura estão frios para uma consistência perfeita.
- Ralador fino
Ralador fino é ideal para as cenouras, assim elas se misturam melhor à massa, proporcionando uma textura suave.
Instruções
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Porções
🍰 Servir este bolo é uma verdadeira experiência! Para ocasiões especiais, você pode decorar o topo com **nozes tostadas**, lascas de cenoura caramelizadas ou até mesmo **cerejas frescas**. Você também pode adicionar um pouco de **raladura de laranja** para um toque cítrico.
🫖 Este bolo vai maravilhosamente bem com uma xícara de **chá de frutas** ou **café fresco**. Para momentos mais descontraídos, sirva com uma bola de sorvete de baunilha ao lado. 🍦
🎂 E que tal servir em uma festa? Você pode cortar o bolo em fatias menores e colocar em forminhas individuais. Não se esqueça de tirar muitas fotos — este bolo é tão delicioso quanto fotogênico!
Variações
🌾 **Versão Sem Glúten**: Substitua a farinha normal por farinha de amêndoa ou uma mistura de farinhas sem glúten. Dessa maneira, você ainda terá um bolo macio e delicioso.
🌱 **Versão Vegana**: Substitua os ovos por 4 colheres de sopa de linhaça misturadas com 12 colheres de sopa de água (deixe descansar por 15 minutos antes de usar). Use margarina vegana no lugar da manteiga e escolha um cream cheese vegano para a cobertura. O açúcar pode ser substituído por açúcar de coco ou outro adoçante vegano de sua preferência.
Perguntas frequentes
- Como faço para evitar que o bolo grude na forma?
Unte as formas com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha. Você também pode usar papel manteiga no fundo para garantir que o bolo saia facilmente.
- É possível substituir a cenoura por outra leguminosa?
Sim, você pode usar abóbora ralada da mesma forma que usaria as cenouras. O resultado será um bolo diferente, mas igualmente delicioso.
- Posso adicionar chocolate à massa?
Claro! Você pode adicionar 100g de chocolate em gotas ou raspas à massa após misturar os ingredientes secos e úmidos.
- Posso preparar o bolo com antecedência?
Sim, você pode assar as camadas do bolo com um dia de antecedência e mantê-las envolvidas em filme plástico. O bolo montado também pode ser refrigerado por até dois dias.
- Como ajustar a receita para diferentes tamanhos de formas?
Se você está usando formas maiores ou menores, ajuste o tempo de cozimento. Formas maiores geralmente requerem mais tempo, enquanto formas menores precisam de menos tempo.
- Como devo armazenar o bolo?
Mantenha o bolo em um recipiente hermético na geladeira. Ele vai continuar fresco por até 4 dias. Para melhores resultados, deixe o bolo chegar à temperatura ambiente antes de servir.