Ingredientes
Ingredientes Úmidos
Ingredientes Secos
Equipamentos
- Tigela grande
Ideal para misturar os ingredientes molhados. Use uma de tamanho suficiente para evitar respingos.
- Tigela média
Perfeita para peneirar e misturar os ingredientes secos.
- Peneira
Essencial para garantir que a farinha e o fermento estejam bem combinados e livres de grumos.
- Batedeira ou Fouet (batedor de arame)
Para bater os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Colher de Sopa
Para medir os ingredientes secos de forma precisa.
- Panela funda
Necessária para fritar os bolinhos de maneira segura e eficiente.
- Papel Toalha
Utilize para escorrer o excesso de óleo dos bolinhos após a fritura.
- Escumadeira
Para retirar os bolinhos do óleo quente com segurança.
Instruções
Step 1
Prepare a Massa
Step 2
Combine os Ingredientes
Step 3
Forme e Frite os Donuts
Porções
Esses bolinhos de queijo cottage são simplesmente perfeitos para qualquer ocasião! 🍩✨
Para um café da manhã especial, sirva-os ainda quentes, polvilhados com açúcar de confeiteiro e acompanhados de uma xícara de café ou chá. A combinação da massa fofa com a doçura do açúcar vai fazer você começar o dia com o pé direito! 🌞
Em uma tarde com amigos, ofereça os bolinhos com uma seleção de geléias ou compotas. Cada mordida pode ser uma explosão de sabores diferentes. Seus amigos vão adorar experimentar diversas combinações! 🍓🍯
Para um lanche rápido, embale os bolinhos em pequenos sacos de papel. Eles são fáceis de transportar e perfeitos para matar aquela fome entre as refeições principais. Fácil e prático! 🚶♂️
Variações
Versão sem glúten: 🌱
Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten de sua preferência. Certifique-se de que todos os outros ingredientes utilizados também sejam livres de glúten para evitar contaminação cruzada.
Versão vegana: 🌿
Para fazer esses bolinhos totalmente veganos, substitua os ovos por "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água por ovo), e use queijo cottage vegano em vez do tradicional. Além disso, troque o açúcar granulado por um açúcar vegano certificado.
Perguntas frequentes
- Posso assar os bolinhos no forno em vez de fritá-los?
Sim, você pode assá-los. Use uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem dourados. O tempo de forno pode variar, então fique de olho a partir dos 15 minutos.
- Qual é o melhor óleo para fritar os bolinhos?
Óleo de canola ou óleo vegetal são ótimas opções porque têm altos pontos de fumaça, o que significa que podem ser aquecidos a temperaturas mais altas sem queimar.
- Meus bolinhos estão ficando crus por dentro. O que estou fazendo de errado?
Talvez seu óleo esteja muito quente. Tente reduzir a temperatura do óleo e frite os bolinhos por um pouco mais de tempo para garantir que cozinhem por completo.
- Posso usar outro tipo de queijo no lugar do queijo cottage?
Sim, você pode experimentar outros tipos de queijo cremoso ou fresco, como ricota. No entanto, o sabor e a textura podem variar ligeiramente.
- Como posso fazer os bolinhos mais doces?
Você pode aumentar a quantidade de açúcar na receita ou adicionar uma cobertura/glacê após a fritura. Uma pitada de canela e açúcar também complementa bem!
- Posso adicionar frutas ou outros ingredientes à massa?
Sim, você pode adicionar frutas secas, pedacinhos de chocolate ou até mesmo raspas de limão ou laranja para dar um toque especial aos bolinhos.
