Biscoitos Simples e Deliciosos com Banana

Ingredientes

Cookies

1 banana média (100 gramas, 3,5 onças)

1/4 xícara de açúcar de cana (50 gramas, 1,75 onças)

1/4 xícara de óleo vegetal (50 gramas, 1,75 onças)

1 1/4 xícaras de farinha de trigo (150 gramas, 5,3 onças)

3/4 colher de chá de fermento em pó (3 gramas, 0,1 onças)

Equipamentos

Batedeira ou Fouet
Essencial para misturar os ingredientes de forma homogênea. Se você não tiver uma batedeira, um fouet serve perfeitamente.
Assadeira
Opte por uma assadeira antiaderente para evitar que os biscoitos grudem. Papel manteiga também pode ser usado para facilitar a limpeza.
Rolo de Massa
Um rolo de massa ajuda você a obter a espessura desejada. Para evitar que a massa grude, polvilhe um pouco de farinha no rolo.
Forma de Corte
Use cortadores de biscoito para formatos divertidos. Não tem cortadores? Use um copo pequeno ou faça formatos com as mãos!
Grade de Resfriamento
Este item é crucial para que os biscoitos esfriem uniformemente e mantenham a textura crocante.

Instruções

Step 1

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 185°C (365°F). Isso garantirá que ele esteja na temperatura certa quando seus biscoitos estiverem prontos para assar.Dica: Pré-aquecer o forno é crucial para um cozimento uniforme.

Step 2

Passo 2: Amasse a banana em uma tigela até ficar homogênea.Dica: Use um garfo ou amassador de batatas para melhores resultados.

Step 3

Passo 3: Adicione o açúcar de cana à banana amassada e misture bem.Dica: Misture até que o açúcar se dissolva um pouco para uma textura mais suave.

Step 4

Passo 4: Despeje o óleo vegetal e misture até combinar.Dica: Certifique-se de que o óleo esteja bem incorporado para uma massa consistente.

Step 5

Passo 5: Em uma tigela separada, combine a farinha com o fermento. Peneire a mistura nos ingredientes úmidos para evitar grumos.Dica: Peneirar ajuda na distribuição uniforme e uma massa mais suave.

Step 6

Passo 6: Amasse a mistura até obter uma massa macia e lisa.Dica: Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouquinho mais de farinha.

Step 7

Passo 7: Abra a massa sobre um tapete de silicone na espessura desejada.Dica: Polvilhe levemente o rolo de massa para evitar que grude.

Step 8

Passo 8: Corte formatos usando um molde ou cortador de biscoitos.Dica: Aproveite as sobras e recorte novamente para minimizar desperdícios.

Step 9

Passo 9: Coloque os biscoitos em uma assadeira e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela, se desejar.Dica: Para um extra de crocância, use açúcar grosso ou turbinado.

Step 10

Passo 10: Asse no forno pré-aquecido por 22-23 minutos ou até que as bordas estejam douradas.Dica: Gire a assadeira na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

Step 11

Passo 11: Deixe os biscoitos esfriarem em uma grade antes de servir.Dica: Esfriar ajuda a firmar os biscoitos e realçar seu sabor.

Porções

Quer saber como servir esses deliciosos biscoitos de banana? Aqui vão algumas ideias incríveis para tornar sua experiência ainda mais especial:

Chá da Tarde: Sirva os biscoitos com uma xícara de chá ou café. 🍵 A combinação perfeita!
Presente Caseiro: Coloque os biscoitos em uma bonita caixa de presente e adicione um laço. 🎁 Um presente feito com amor!
Combinação com Sorvete: Uma bola de sorvete entre dois biscoitos transforma essa receita simples em uma sobremesa inesquecível. 🍨
Piquenique: Leve esses biscoitos para um piquenique no parque. Fácil de transportar e delicioso para compartilhar. 🧺
Café da Manhã: Acompanhe o café da manhã com alguns biscoitos. Uma maneira doce de começar o dia. 🌞

Variações

Versão Sem Glúten: 🌾 Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten. O resultado será igualmente delicioso!

Versão Vegana: 🌱 Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou qualquer açúcar vegano, e use óleo de coco em vez de óleo vegetal. Pronto! Uma versão vegana saborosa e saudável.

Perguntas frequentes

Posso usar manteiga em vez de óleo?
Sim! Você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade, o que pode adicionar um sabor mais rico aos biscoitos.
Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar de cana?
Claro! O açúcar mascavo dará um sabor mais acentuado de caramelo aos biscoitos. Mantenha a mesma proporção.
Como posso saber se os biscoitos estão prontos para sair do forno?
Fique de olho nas bordas dos biscoitos; elas devem estar douradas. O centro ainda pode parecer um pouco macio, mas firmará quando esfriar.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, adicionar nozes picadas, gotas de chocolate ou uma pitada de canela pode dar um toque especial aos biscoitos.
Como armazenar os biscoitos para que permaneçam frescos?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana. Eles também podem ser congelados por até três meses.
Posso dobrar a receita?
Claro! Basta dobrar todos os ingredientes e seguir os mesmos passos. Você terá biscoitos suficientes para compartilhar (ou não 😊).