Biscoitos de Nozes Deliciosos: Receita Fácil

Ingredientes

Shortbread Nuts

250 gramas (8.8 onças) de farinha

100 gramas (3.5 onças) de açúcar

100 gramas (3.5 onças) de manteiga

2 ovos grandes

100 gramas (3.5 onças) de maionese

60 gramas (2.1 onças) de amido

2 gramas (0.07 onças) de bicarbonato de sódio

Recheio

1 lata (aproximadamente 400 gramas ou 14 onças) de leite condensado cozido

150 gramas (5.3 onças) de manteiga

Nozes torradas a gosto

Equipamentos

Misturadora
Usar uma misturadora elétrica vai poupar tempo e garantir uma mistura mais uniforme.
Peneira
Peneirar a farinha remove grumos e garante um biscoito mais leve.
Molde de Nozes ou Máquina de Waffle
Certifique-se de que o molde ou máquina está bem aquecido para uma cocção uniforme.
Ralador Fino
Útil para aparar as bordas dos biscoitos, deixando-os mais bonitos.

Instruções

Step 1

Preaqueça a forma de avelã ou o ferro de waffles com o acessório especial. Certifique-se de que esteja bem quente antes de começar a assar para obter uma cozimento uniforme.

Step 2

Em uma tigela, bata os ovos com açúcar até a mistura ficar leve e fofa. Normalmente isso leva cerca de 3-5 minutos de batida vigorosa ou use uma batedeira elétrica para mais conveniência.

Step 3

Peneire a farinha para remover qualquer grumo. Adicione a manteiga amolecida, maionese, amido e bicarbonato de sódio na mistura de ovos, então misture bem até obter um composto homogêneo.

Step 4

Gradualmente adicione a farinha peneirada na mistura e sove a massa até obter uma consistência uniforme. Deve ficar macia, mas não pegajosa. Adicione mais farinha se necessário.

Step 5

Pegue pequenas porções da massa e coloque nas formas aquecidas, certificando-se de que estejam distribuídas uniformemente. Evite encher demais as formas, pois a massa vai se expandir.

Step 6

Asse a massa até alcançar uma leve cor dourada. Fique de olho, pois o tempo de cozimento pode variar dependendo da sua forma e configuração de calor.

Step 7

Uma vez assado, deixe esfriar um pouco e use um ralador fino para aparar quaisquer bordas irregulares.

Step 8

Para o recheio, bata o leite condensado cozido com a manteiga amolecida até ficar homogêneo. Certifique-se de que ambos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

Step 9

Recheie cada casca de biscoito com a mistura e depois pressione duas metades juntas para formar a avelã.

Step 10

Guarde a sobremesa completa na geladeira para firmar antes de servir. Essas deliciosas guloseimas são melhores quando servidas geladas. Bom Apetite!

Porções

A beleza destes deliciosos Biscoitos de Nozes é que eles são versáteis e podem ser servidos de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões incríveis:

🧁 No Café da Manhã: Sirva esses biscoitos acompanhados de uma xícara de café ou chá quente para um início de dia perfeito. Eles também são ótimos com um copo de leite ou achocolatado.

🍷 Como Sobreposições em Sobremesas: Esses biscoitos são uma excelente adição em cima de sorvetes, mousses ou pudins. A combinação de texturas vai surpreender seus convidados.

🎉 Em Festas e Eventos: Faça uma grande quantidade e sirva em festas de aniversário, chás da tarde ou encontros familiares. Eles são fáceis de pegar e comer, perfeitos para movimentar e socializar.

🎁 Como Presentes: Embale-os em uma caixa bonita ou um saquinho de celofane. Um presente caseiro sempre agrada e mostra carinho.

Variações

Temos variações especiais para que todos possam desfrutar:

🌱 Versão Vegana: Substitua o ovo por um substituto vegano, como linhaça ou chia. Use margarina vegana no lugar de manteiga e _leite condensado vegano_ para o recheio.

🌾 Versão Sem Glúten: Utilize farinha sem glúten e certifique-se de que todos os outros ingredientes, como o amido, sejam adequados para dietas sem glúten.

Perguntas frequentes

Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, a margarina pode ser usada como uma alternativa. No entanto, isso pode alterar um pouco o sabor final.
O que fazer se a massa estiver muito pegajosa?
Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até que ela fique maleável.
Qual é o tempo ideal de cocção?
O tempo pode variar com base no seu molde e calor. Geralmente, 5-7 minutos são suficientes, mas fique de olho para evitar queimar.
Como armazenar os biscoitos por mais tempo?
Guarde-os em um recipiente hermético, na geladeira, e eles duram até duas semanas.
Posso adicionar outros tipos de nozes?
Claro! Nozes pecãs, avelãs ou amêndoas picadas são ótimas adições ao recheio ou à massa.
É possível fazer esses biscoitos sem açúcar?
Você pode optar por adoçantes naturais ou artificiais como alternativas ao açúcar, ajustando as quantidades conforme necessário.