Biscoitos de Natal Deliciosos e Fáceis de Fazer

Ingredientes

Massa de Biscoito

200 gramas (1 xícara) de açúcar

100 gramas (0.5 xícara) de manteiga sem sal

120 mililitros (0.5 xícara) de água fervente

350-400 gramas (2.5-3 xícaras) de farinha de trigo

1 ovo grande

0.5 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de mistura de especiarias natalinas (canela e noz-moscada, opcional)

Glacê

1 clara de ovo

200 gramas (1.5 xícaras) de açúcar de confeiteiro

0.5 colher de chá de suco de limão

Equipamentos

Batedeira
Fundamental para bater a massa com rapidez e deixá-la homogênea. Se não tiver, use uma colher de pau e um pouco de paciência! 😉
Formas para cookies
Use formas antiaderentes ou unte-as para evitar que os cookies grudem. Experimente formatos variados para dar um toque especial!
Espátula
Ideal para transferir os cookies quentinhos para a grelha de resfriamento sem danificar sua forma perfeita.

Instruções

Step 1

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Assegure-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma mistura homogênea.

Step 2

Passo 2: Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo. Utilize uma batedeira elétrica para um melhor resultado.

Step 3

Passo 3: Adicione a água fervente com cuidado e misture bem. Isso ajuda a derreter o açúcar para uma textura mais suave.

Step 4

Passo 4: Acrescente o ovo e bata até que esteja completamente incorporado.

Step 5

Passo 5: Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio, adicionando-os gradualmente à mistura. Misture até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione a mistura de especiarias natalinas.

Step 6

Passo 6: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos no formato desejado. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Step 7

Passo 7: Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas. Deixe esfriar completamente antes de decorar.

Step 8

Passo 8: Para o glacê, bata a clara de ovo até ficar espumosa. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, batendo até obter uma textura suave.

Step 9

Passo 9: Decore os biscoitos resfriados com o glacê preparado usando um saco de confeiteiro ou uma colher.

Porções

Preparar e servir esses cookies de Natal pode ser a atividade perfeita para reunir a família durante as festividades. Sirva-os acompanhados de um delicioso chocolate quente com marshmallows por cima, transformando qualquer noite fria em pura magia. ☕️✨

Para uma mesa de doces natalina, decore os cookies com glacê colorido e confeitos festivos. 🎨 Deixe sua imaginação fluir, criando desenhos que vão desde simples flocos de neve 🌨️ até árvores de Natal decoradas. 🎄

Outra ideia encantadora é embalar esses cookies em saquinhos transparentes com laços vermelhos, formando lindos presentinhos para amigos e família. 🎁🎅 Além de deliciosos, vão trazer um sorriso ao rosto de quem os receber.

Variações

Deseja uma opção mais inclusiva? Que tal experimentar esses cookies sem glúten substituindo a farinha de trigo por farinha de amêndoa? Garanta a mesma textura deliciosa e surpreenda aos amigos celíacos. 🌾🚫

Para uma versão vegana, troque a manteiga por margarina vegetal e o ovo por um substituto comercial ou uma mistura de linhaça com água. Ainda mais pessoas vão poder saborear essa delícia sem abrir mão de seus princípios e restrições alimentares. 🌱💚

Perguntas frequentes

Como saber se a massa de cookies está no ponto certo?
A massa deve estar macia e facilmente moldável sem grudar nas mãos. Caso esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, mas lembre-se de escolher um adoçante próprio para forno e seguir as instruções de equivalência na embalagem. Os cookies podem ficar um pouco diferentes em textura.
Como posso deixar meus cookies mais crocantes?
Para cookies mais crocantes, basta deixá-los assar um pouco mais. Fique de olho para não queimá-los e retire do forno quando as bordas estiverem douradas!
Qual a melhor maneira de armazenar esses cookies?
Guarde-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente para mantê-los frescos por mais tempo. Adicione uma fatia de pão no pote para absorver a umidade!
Posso usar outra cobertura em vez de glacê?
Claro! Experimente cobrir com chocolate derretido 🍫 ou até mesmo usar frutas desidratadas para um toque especial.
Qual a função do suco de limão no glacê?
O suco de limão ajuda a equilibrar o doce do açúcar e dar uma leve acidez, realçando o sabor da cobertura.