Biscoito de Esponja de Papoila Fácil e Delicioso

Ingredientes

Biscoito de Esponja de Papoula

4 ovos (4.00 unidades)

120 gramas (4.25 onças) de açúcar

80 gramas (2.80 onças) de farinha peneirada

40 gramas (1.40 onças) de amido

0.5 colher de chá (1.00 colher de chá) de fermento em pó

40 gramas (1.40 onças) de sementes de papoula

Equipamentos

Batedeira
Usar uma batedeira facilita muito o processo, garantindo que a mistura de ovos e açúcar atinja a consistência ideal rapidamente.
Tigelas
Tenha tigelas de diferentes tamanhos à mão para facilitar a organização dos ingredientes secos e molhados.
Peneira
Importante para garantir que a farinha e o amido sejam adicionados de forma leve e homogênea.
Fôrma de 18 cm
Essencial para que o biscoito tenha a forma e espessura corretas.
Espátula
Usar uma espátula ajuda a manter a leveza da massa ao incorporar os ingredientes secos.
Papel alumínio
Indispensável para envolver o biscoito e garantir que ele mantenha a umidade durante o resfriamento.

Instruções

Step 1

Olá a todos! O biscoito de esponja de papoula está na mesma lista dos de chocolate e baunilha. Ele é especial à sua maneira. Acredite: adicionar sementes de papoula a qualquer uma das suas receitas favoritas será interessante. Gostaria de compartilhar uma das minhas receitas de biscoito de sementes de papoula. Ele é muito leve e fofinho, e definitivamente muito simples.

Step 2

A receita é calculada para uma forma de 18 cm (7 polegadas).

Step 3

Pré-aqueça seu forno a 180°C (356°F).

Step 4

Em uma tigela grande, bata muito bem os 4 ovos e 120 gramas (4.25 onças) de açúcar até formar uma espuma estável. Usar uma batedeira de mão ou planetária na velocidade alta dará melhores resultados.

Step 5

Em uma tigela separada, misture 80 gramas (2.80 onças) de farinha peneirada, 40 gramas (1.40 onças) de amido, 0.5 colher de chá (1.00 colher de chá) de fermento em pó, e 40 gramas (1.40 onças) de sementes de papoula.

Step 6

Incorpore delicadamente os ingredientes secos na mistura de ovos batidos com uma espátula. Certifique-se de usar movimentos leves e dobrados para manter a mistura arejada.

Step 7

Despeje a massa em uma forma de 18 cm (7 polegadas).

Step 8

Asse no forno pré-aquecido a 180°C (356°F) por aproximadamente 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Evite abrir a porta do forno durante o cozimento para garantir que o bolo esponja cresça adequadamente.

Step 9

Envolva o biscoito esfriado em papel alumínio e coloque-o na geladeira por pelo menos 8 horas. Resfriar o biscoito facilita o corte e melhora seu sabor.

Step 10

Bom Apetite!

Porções

O biscoito de esponja de papoila é maravilhoso por si só, mas você pode torná-lo ainda mais especial com alguns toques extras:

🍓 Frutas frescas: Adicione uma camada de morangos, framboesas ou qualquer fruto de sua preferência por cima do biscoito para um toque fresco e colorido.

🍫 Calda de chocolate: Uma cobertura de chocolate derretido pode transformar seu biscoito em uma verdadeira sobremesa de domingo.

🍯 Mel: Para um toque delicado e doce, espalhe um pouco de mel por cima do biscoito.

☕ Acompanhamento perfeito: Sirva com uma xícara de chá ou café aromáticos. Vai deixar a experiência ainda mais prazerosa.

🥂 Eventos Especiais: O biscoito de esponja de papoila é uma excelente escolha para festas, aniversários e outros eventos. Decore-o com chantilly e frutas para um visual elegante.

Variações

Para tornar essa receita sem glúten e vegana, temos algumas adaptações fáceis:

🌾 Versão Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten. Certifique-se de que o fermento em pó seja também sem glúten.

🌱 Versão Vegana: Substitua os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para cada ovo). Use açúcar de coco ou outro adoçante vegano de sua preferência.

Seja qual for a sua escolha, o resultado será surpreendente e igualmente delicioso! 😋

Perguntas frequentes

Posso usar uma fôrma de tamanho diferente?
Sim, mas o tempo de cozimento precisará ser ajustado. Para fôrmas maiores, verifique se o centro está bem assado antes de removê-lo do forno.
É possível adicionar outros ingredientes à massa?
Claro! Experimente adicionar raspas de laranja ou limão para um sabor cítrico.
Qual é o melhor jeito de armazenar o biscoito?
Envolva-o em papel alumínio e guarde na geladeira por até 3 dias. Isso ajuda a manter a umidade e o frescor.
Posso congelar o biscoito?
Sim, você pode congelar o biscoito embalado em plástico filme e papel alumínio. Descongele-o na geladeira antes de servir.
Como faço para o biscoito não murchar?
Evite abrir o forno durante o tempo de cozimento. A variação de temperatura pode fazer com que o biscoito murche.
Posso fazer cupcakes com essa massa?
Sim, basta adaptar o tempo de cozimento para cerca de 15-20 minutos e usar formas de cupcake.