Barras de Chocolate com Amêndoas e Caramelo

Ingredientes

Barras de Snickers

2 barras de chocolate (aproximadamente 200 gramas ou 7 onças no total)

330 gramas (11.6 onças) de leite condensado

100 gramas (3.5 onças) de toffee

100 gramas (3.5 onças) de amêndoas torradas

100 gramas (3.5 onças) de manteiga (82,5%)

50 gramas (1.8 onças) de açúcar

200 gramas (7 onças) de marshmallows

Equipamentos

Forma de Silicone
Ideal para moldar os doces e facilitar na hora de desenformar.
Panela com Fundos Grossos
Perfeito para derreter chocolate e cozinhar misturas sem queimar.
Espátula
Útil para mexer as misturas sem grudar e garantir uma textura homogênea.

Instruções

Step 1

Esta barra é muito mais saborosa do que a versão original comprada pronta e incrivelmente fácil de fazer! Use um recipiente com paredes grossas em cada etapa do processo de cozimento; isso é crucial!

Step 2

Importante: Utilize ingredientes naturais para obter os melhores resultados. Todos os componentes estão disponíveis em uma mercearia regular.

Step 3

Passo 1: Derreta sua barra de chocolate favorita em uma panela. Despeje o chocolate derretido em uma forma de silicone, garantindo cobrir as paredes. Coloque a forma no congelador. Usar uma forma de silicone facilitará a remoção das barras depois.

Step 4

Passo 2: Misture o leite condensado com o toffee em fogo médio até obter uma mistura homogênea. Adicione as amêndoas torradas e despeje essa mistura de caramelo na forma com o chocolate. Volte ao congelador. Mexa continuamente para evitar que a mistura queime.

Step 5

Passo 3: Aqueça a manteiga e o açúcar em fogo médio. Assim que ferver, adicione os marshmallows e mexa até formar uma massa viscosa e homogênea. Despeje essa nougat sobre a camada de caramelo na forma. Retorne ao congelador. Continue mexendo a mistura de marshmallow para evitar que grude.

Step 6

Passo 4: Derreta outra barra de chocolate e despeje sobre a camada de nougat na forma. Coloque a sobremesa finalizada na geladeira por 2 horas para firmar. Voilá! Para a melhor textura, deixe as camadas firmarem totalmente entre as adições.

Porções

Sirva em ocasiões especiais: Estas barras de chocolate são perfeitas para festas de aniversário, reuniões familiares e comemorações. Seus convidados ficarão impressionados com a combinação de texturas e sabores.

Como sobremesa: Que tal servir essas delícias com uma bola de sorvete de baunilha? 🥳 A cremosidade do sorvete com o doce crocante do Snickers vai conquistar todos os paladares.

Presente artesanal: Coloque as barrinhas em uma caixa bonita e surpreenda seus amigos e familiares. 🎁 Nada como um presente feito com carinho!

Variações

Versão Sem Glúten:

Substitua ingredientes como marshmallows por versões certificadas sem glúten.
Garanta que todos os ingredientes, especialmente o chocolate e o toffee, sejam sem glúten.

🌱 Versão Vegana:

Troque a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco e o leite condensado por leite condensado vegano.
Use marshmallows veganos e certifique-se de que o chocolate também seja vegano.

Perguntas frequentes

Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate amargo?
Sim! O chocolate ao leite também funciona bem e adiciona uma doçura extra às barras.
Como evitar que o chocolate grude na forma?
Utilizar uma forma de silicone é o ideal, mas se estiver usando outra forma, unte-a levemente com óleo vegetal.
É necessário resfriar entre cada camada?
Sim, resfriar entre as camadas garante uma distinção clara e evita que as misturas se mesclem. Isso é crucial para a textura final.
Como posso acelerar o processo de endurecimento das camadas?
Coloque a forma no freezer em vez da geladeira para acelerar o processo. Porém, cuidado para não deixar muito tempo.
Como armazenei meus Snickers caseiros?
Mantenha-os em um recipiente hermético na geladeira. Assim, conservarão sua textura e sabor por mais tempo.
Posso usar outros tipos de nozes?
Claro! Nozes, avelãs, ou castanhas de caju são excelentes substitutos para as amêndoas torradas.