What you'll learn
- 🎂 Aprender a montar e estruturar um bolo de maneira profissional.
- 🍰 Descubrir as massas principais da confeitaria para criar delícias únicas.
- 🧁 Fazer recheios fáceis e saborosos sem precisar ir ao fogo.
- 🍦 Conhecer o ponto exato do chantilly para uma decoração perfeita.
- 🍮 Criar caldas e coberturas deliciosas e fáceis de fazer.
- 🎨 Aprender a fazer decorações incríveis com objetos que você já possui na sua cozinha.
Course Content
Conceitos Iniciais
3 lecturesOla! seja bem vindo ao curso Confeitaria do Zero. Esse curso é para você que está iniciando na confeitaria. Sou Aline Silva te desejo bons estudos.
Nessa aula, vou te apresentar alguns utensílios essenciais pare esse curso e para confeitaria em geral. Bons estudos!
Nessa aula vou falar sobre a função dos principais ingredientes para fabricação de uma massa de bolo. Fique atento e bons estudos.
Bolo Pão de Ló
4 lecturesPão de ló tradicional
Ingredientes:
180 gramas de trigo( sem fermento)
180 gramas de açúcar refinado
06 unidades de ovos médios
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180 graus de 10 a 15 minutos.
- Use assadeiras de no máximo 7 centímetro de altura.
Rendimento:
3 formas de 15 centímetros de diâmetro ou 2 formas de 20 centímetros de diâmetro. Para o modo de preparo assista a aula acima.
Mousse de limão
Ingredientes:
uma caixa de leite condensado de boa qualidade
duas caixas de 200 ml de creme de leite
raspas de um limão tamanho médio
dua colheres de 5 ml de ácido cítrico ( se preferir subistitua o ácido cítrico por 150 ml de suco de limão natural)
o.b.s ( usando o limão natural a validade do produto é menor)
Para o modo de preparo assista a aula acima.
Receita da Calda:
400 ml água filtrada ou fervida porém em temperatura ambiente
03 colheres de sopa de leite condensado
1/2 colher de sopa de essencia de baunilha
Nessa aula você vai aprender a decorar um bolo de forma simples, rápida e bonita usando poucas ferramentas. Bons estudos!
Bolo de Massa Chiffon
6 lecturesNessa aula você vai conhecer a massa chiffon, ela se parece com o pão de ló, porem leva mais ingredientes como a gordura. Fique atento e bons estudos
Nessa aula vamos aprender um recheio de brigadeiro preto tradicional para rechearmos esse bolo. Fique atento e bons estudos.
Nessa aula você vai aprender uma calda de chocolate a base de água para regarmos o bolo. Ela deve ser feita com antecedência por que vai ao fogo.
Nessa aula você vai aprender com fazer a montagem de um bolo retangular para prepara-lo para decoração. Bons estudos.
Nessa aula você vai a prender decorar um bolo retangular usando poucas ferramentas criando uma decoração incrível. Bons estudos!
Description
Se você é iniciante na confeitaria e deseja aprender a fazer seus primeiros bolos profissionais 🎂 ou até começar seu próprio negócio em casa 🏠, saiba que este curso é ideal para você!
Pensando em você, criei o Curso de Confeitaria para Iniciantes, um treinamento prático onde vou guiá-lo passo a passo para criar suas primeiras obras-primas na confeitaria.
Olá, meu nome é Aline Silva, sou confeiteira profissional há mais de 7 anos e meu objetivo é ajudá-lo a ter sucesso na confeitaria. 👩🍳✨
Na internet existem muitas informações sobre confeitaria, o que pode parecer um labirinto sem fim. Você pode estar se sentindo perdido, assim como eu me senti anos atrás. Não é necessário passar por isso...
Reuni neste curso a "cereja do bolo", tudo o que você precisa para iniciar na confeitaria de forma certeira. Após concluir o curso, você estará preparado para criar seus primeiros bolos profissionais e tomar os primeiros passos rumo a um negócio lucrativo na confeitaria. 💼💰
O que você irá aprender neste curso:
- Utensílios essenciais para confeitaria 🍴
- O ponto correto dos recheios (algo que faz toda a diferença) 🍰
- O ponto perfeito do chantilly (onde muitos erram) 🎂
- A massa principal que todos os confeiteiros de sucesso utilizam 🥧
- Técnicas profissionais para evitar que o bolo solte 💡
- Decorações lindas e simples com ingredientes já disponíveis na sua cozinha ✨
- Outras técnicas indispensáveis para produção de bolos profissionais 🍰
Gostou? Então não perca tempo! Clique no botão abaixo, faça sua inscrição e comece a produzir seus primeiros bolos profissionais agora mesmo.
Espero você do outro lado! 😊👋
Para quem é este curso:
- Pessoas que desejam começar na confeitaria como hobby ou para ganhar uma renda extra, sem sair de casa. 🏠💸
- Aqueles que querem aprender uma nova profissão ou simplesmente encantar amigos e familiares com seus bolos. 🎂❤️
Course Reviews
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😀 Ana Lúcia Santos
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😀 Ana Paula Miranda
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😀 Monique Santos Santos
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😀 Mafalda Marques
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😀 Evelyn Lopes da Silva
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😀 Ronaldo Freitas da Silva
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😀 Neide Souza de Jesus
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😀 Josefina pereira Tecanhe
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😀 amarilio Rodrigues Filho
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😀 Filipa Veiga Luis
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😀 Márcio
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😀 Gabriel clemento da Silveira
Sim, ótimo.
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😀 Mayara Moraes da Silva
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😀 fernanda braga
muito bom! Mas muito básico para decoração.
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😀 juliana Alves ambrosio dos santos
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😀 Isabela Lima Oliveira
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😀 Tassiane Gloria Caetano
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😀 Rita Mantovan
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😀 Silvana Sousa de Jesus
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😀 Elizabeth Nobre Fontella
sim gostei muito do curso. Era o que eu esperava. excelente .
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😀 Thaís Simões Duarte
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😀 Luciana Rocha
a prof. explica super bem com muita clareza , fácil de entender , tirou várias dúvidas.
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😀 Simone Silva Pinheiro
gostei muito da metodologia dela, bem intuitiva e pratica.
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😀 Sarah Hernandes
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😀 Thalita Vitória Mecabô
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😐 Antonio Marcos da Silva
deveria ter mais conteudo, tem poucas aulas
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😀 Regiane Cordeiro do Nascimento
Muito bom...amei
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😀 Ícaro Gabriel Andrade de Sousa
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😀 Marcos Dias
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😀 Wilians Robson Veiga
Foi excelente, e o que eu esperava em apreender.
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😀 Evani Francisca Rosa Vieira
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😐 Sandra Francisca dos Santos
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😀 Bianca Severino Rosa Braga
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😀 Antonia Larissa De Lima Rodrigues
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😀 Paula Loureiro
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😀 Fábio José da silva
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🙁 Alan Bonetti
Não constam as quantidades de açúcar, farinha, temperatura de forno. Para um iniciante é muito falho.
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😀 Sueli Pereira de Souza
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😀 Josiana pereira da silva
Esse curso foi um achado!!! Didática impecável, não tem como não aprender... Já tinha feito outros cursos, mas só enrolação. Agora sim estou aprendendo de verdade! Obrigado Aline, recomendadíssimo!
