What you'll learn

  • 🎂 Nossa receita de massa de baunilha infalível, ideal para bolos decorados
  • 🧁 Montagem do bolo para aplicação perfeita de buttercream
  • 🍰 Como preparar a cobertura buttercream e atingir o ponto ideal
  • ✨ Modelos variados de decoração com buttercream
  • 🛠️ Ferramentas essenciais para cobrir bolos e criar decorações incríveis com buttercream
  • 🔪 Utilização correta das espátulas para decoração com buttercream
  • 🌸 Aplicação de flores de açúcar e flores naturais na decoração com buttercream

Course Content

a massa perfeita - perfeita para bolos decorados

1 lecture
Massa Curinga de Baunilha

Massa perfeita para bolos decorados

Preparando o buttercream - como saber o ponto ideal

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Preparando o buttler cream

Aprenda os ingredientes e modo de fazer o buttercream.

Montagem do bolo + cobertura espatulada

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Montagem do bolo + cobertura espatulada

Como montar o bolo e textura correta dos recheios

Pigmentação e aplicação do buttercream + uso das espátulas decorativas

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Pigmentação e aplicação do buttercream com espátulas decorativas

Como pigmentar e aplicar o buttercream no bolo usando espátula decorativa.

Decorações com buttlercream + pasta de flores

1 lecture
Decorações com buttlercream + pasta de flores

Como manusear corretamente as espátulas e decoração com pasta de flores.

Decoração com flores naturais

1 lecture
Decoração com flores naturais

Como preparar as flores naturais para compor a decoração do bolo buttercream.

Description

Quando falamos de tendências na confeitaria, logo pensamos no buttercream (creme de manteiga) 🍰. Com sua leveza e sabor incomparável, é uma excelente alternativa para aqueles que desejam evitar a pasta americana.

Neste curso, você aprenderá passo a passo como criar bolos impressionantes com esta cobertura:

  • Ingredientes;

  • Preparo;

  • Ponto ideal para garantir a firmeza da cobertura;

  • Pigmentação;

  • Uso de espátulas para decoração;

  • Aplicação de flores de açúcar na decoração;

  • E aplicação de flores naturais 🌸.

Com as técnicas corretas, você verá como é simples trabalhar com essa cobertura tão admirada por nós, confeiteiros! Após assistir a todas as aulas e colocar a mão na massa, você se sentirá confiante para criar bolos deslumbrantes.

Mas não é só isso! Você também receberá uma apostila e um certificado 📜:

Apostila: preparamos uma apostila completa, com todas as receitas de massas, recheios, calda, coberturas e dicas super úteis de confeitaria. Como bônus, você receberá uma apostila exclusiva com 10 recheios extras.

Certificado: Ao concluir o curso, você receberá seu certificado.

Este curso é para:

  • Quem deseja aprender a trabalhar com buttercream.
  • Quem deseja aperfeiçoar seus conhecimentos em confeitaria para alavancar seu negócio, conquistar novos clientes e ganhar uma renda extra 💪.
  • Quem quer se manter atualizado com as novas tendências da confeitaria.
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Course Reviews

  • 😀 juliana Alves ambrosio dos santos
    5
  • 😐 Luana Locatelli
    2.5
  • 😀 Ana Clara Azevedo Freitas
    5
  • 😀 Monica Aparecida
    4
  • 😀 Letícia Viotto dos Santos
    5

    Aprendi muito com esse curso, várias dicas, deu para clarear bem a mente!! :)

  • 😐 Catarina Silva Feitosa
    3
  • 😀 Ana Elisa Ferreira Alves
    4.5
  • 😀 Helena Coimbra
    4
  • 😀 Ana Clara
    5
  • 😐 Kate Raquel Pereira OLIVEIRA
    3
  • 😀 Alessandro Dias
    5
  • 😀 Giulia Carvalho
    3.5

    Acho que faltou falar um pouco sobre tecnica, detalhes como meu forno nao cabe dois tabuleiros, a massa nesse caso posso ficar aguardando?!

  • 😀 Márcia Cristina Costa Aguilar
    4.5
  • 😀 Ana Paula da Silva Antunes da Costa
    4.5

    Eu gostei do resultado da massa e da simpatia da professora. Muito obrigada pela aula!

  • 😀 Rayanne Araujo Mendes da Silva
    4
  • 😀 Carla Fátima
    5

    Fiquei muito feliz com o que aprendi Mt obrigada de coracao Voce tem muita paciencia PARABENS

  • 😐 Rafael Angelo dos Santos
    3
  • 😀 Marcia Vielgosz
    5
  • 😀 Wallace Costa
    5
  • 😀 Susana Parada Cury
    5

    Adorei as dicas de alteração da massa!

  • 😀 Ariane Melo Rodrigues
    4
  • 😀 Gildomar Silva Dos Santos Sousa
    5